O peito de frango empanado na airfryer é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Fica crocante, dourado e pronto em poucos minutos, usando ingredientes simples que você sempre tem em casa. Ideal para o almoço ou jantar, combina com qualquer acompanhamento. Uma receita fácil, rápida e que sempre dá certo.
Peito de frango empanado na airfryer
Ingredientes
- 1 peito de frango (cortado em filés finos)
- 1 ovo
- Farinha de trigo
- Farinha panko
- Sal e pimenta
- Temperos a gosto (alho em pó, páprica, chimichurri etc.)
- Azeite ou óleo em spray
Instruções
- Tempere os filés com sal, pimenta e os temperos que preferir.
- Passe na farinha de trigo, depois no ovo batido e finalize na panko.
- Pré-aqueça a airfryer por 3 minutos.
- Coloque os filés, borrife azeite e asse por 12–15 minutos a 200°C, virando na metade.
- Retire quando estiverem dourados e crocantes.
Notas
- Corte o frango em filés finos para garantir que doure rápido e por igual.
- Tempere com antecedência para realçar o sabor.
- Pressione a panko no frango para não soltar durante o preparo.
- Borrife um pouco de azeite para ajudar a dourar melhor.
- Não sobrecarregue a cesta da airfryer; deixe espaço entre os filés.
- Vire na metade do tempo para ficar crocante dos dois lados.
- Guarde em pote fechado por até 2 dias na geladeira.
- Reaqueça na airfryer por 3 a 4 minutos para recuperar a crocância.
- Evite congelar já empanado, pois a panko perde textura.
- Se quiser congelar, congele apenas o frango temperado, sem empanar.
Experimente também
Se você gostou deste peito de frango empanado na airfryer, vale testar outras opções práticas e igualmente saborosas. Uma boa ideia é preparar um frango à parmegiana sem fritura, que fica leve e muito suculento. Outra alternativa rápida para o dia a dia é o bife à milanesa na airfryer, que mantém a crocância mesmo sem usar óleo. Todas são receitas fáceis, econômicas e perfeitas para variar o cardápio sem complicação.
