A massa de chocolate feita apenas com margarina, farinha de trigo e cacau cria uma base delicada, levemente amanteigada e com sabor marcante. O recheio de leite condensado assa junto, ganha consistência e contrasta com a textura mais firme da empadinha, resultando em um doce prático para servir em porções individuais.
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Empadinha doce com massa de chocolate
Ingredientes
Massa de chocolate
- 120 g de margarina ou manteiga
- 150 g de farinha de trigo (aproximadamente 1¼ xícara)
- 20 g de cacau em pó 100% (2½ a 3 colheres de sopa)
Para o recheio
- 1 lata (395 g) de leite condensado
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Instruções
- Misture os três ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea.
- Forre as forminhas de empada com uma camada fina da massa.
- Recheie com leite condensado até cerca de 2/3 da capacidade.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, até a massa firmar.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Misture a massa apenas até ficar homogênea, sem sovar em excesso.
- Se a massa estiver muito macia, leve à geladeira por 15 minutos antes de modelar.
- Forre as forminhas com uma camada uniforme para assar por igual.
- Não encha as empadinhas até a borda, pois o recheio cresce levemente no forno.
- Espere esfriar antes de desenformar para evitar que a massa quebre.
- Utilize forminhas de mesmo tamanho para garantir um cozimento uniforme.
- Guarde as empadinhas completamente frias em recipiente com tampa.
- Mantenha em temperatura ambiente por até 2 dias, em local fresco e seco.
- Na geladeira, conservam a qualidade por até 5 dias.
- Para servir novamente, aqueça por alguns minutos no forno ou na air fryer.
- Evite armazenar ainda quentes para não criar umidade na massa.
- Também podem ser congeladas por até 30 dias em recipiente bem fechado.
Experimente também
Quem aprecia doces assados em porções individuais também pode variar o cardápio com outras opções igualmente práticas. A Tortelete de Leite Condensado tem uma base delicada e um recheio macio que faz sucesso em qualquer ocasião. Outra sugestão é a Empadinha de Leite Condensado, uma versão clássica que destaca o sabor do recheio e combina perfeitamente com um café ou como sobremesa para servir aos convidados.
