A paçoca ganha uma versão ainda mais macia quando combinada com creme de leite e leite em pó, formando uma sobremesa de preparo rápido e textura encorpada. Servida bem gelada, destaca o sabor marcante do amendoim e pode aparecer tanto em um almoço de família quanto como recheio ou cobertura de outras sobremesas.

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Creme de paçoca

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Preparo 10

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Serve 8 porções

Calorias 240 kcal

Ingredientes

10 paçocas tipo rolha (180 g), esfareladas
1 caixa de creme de leite (200 g)
4 colheres (sopa) de leite em pó

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Instruções

Esfarele bem as paçocas em uma tigela.
Adicione o creme de leite e o leite em pó.
Misture bem até formar um creme liso, espesso e homogêneo.
Transfira para uma travessa ou taças.
Decore com paçoca esfarelada por cima.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para ficar mais consistente.

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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito

Esfarele bem as paçocas para obter um creme mais uniforme.
Misture apenas até todos os ingredientes ficarem incorporados.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Ajuste a consistência com um pouco mais de leite em pó, se preferir mais firme.
Finalize com paçoca esfarelada somente na hora de servir para manter a crocância.
Sirva bem gelado para realçar o sabor e a textura.

Conservação e Armazenamento

Guarde em recipiente com tampa ou coberto com filme plástico.
Mantenha refrigerado por até 4 dias.
Evite deixar em temperatura ambiente por longos períodos.
Não misture a cobertura de paçoca se for armazenar por vários dias.
Não é recomendado congelar, pois a textura pode mudar após o descongelamento.
Retire da geladeira apenas no momento de servir.

Perguntas Frequentes

Posso usar qualquer tipo de paçoca?

Sim. A paçoca tipo rolha é a mais indicada por ser mais fácil de esfarelar, mas outras versões também funcionam.

É possível fazer sem leite em pó?

O leite em pó ajuda a dar mais corpo e sabor ao creme. Sem ele, a sobremesa fica mais mole e menos encorpada.

Esse creme pode ser usado como recheio de bolo?

Pode. Depois de bem gelado, ele ganha mais firmeza e funciona muito bem como recheio ou cobertura.

Precisa levar ao fogo?

Não. Basta misturar os três ingredientes até formar um creme homogêneo.

Posso servir em taças individuais?

Sim. Essa é uma ótima opção para servir em porções individuais e deixar a apresentação mais bonita.

O creme fica muito doce?

O sabor é equilibrado pelo creme de leite, mas a doçura pode variar conforme a marca da paçoca utilizada.

Experimente também

Se o sabor da paçoca faz sucesso por aí, vale a pena explorar outras sobremesas que destacam esse ingrediente de maneiras diferentes. O pavê de paçoca com doce de leite combina camadas cremosas com um toque extra de doçura, enquanto a Palha italiana de paçoca une a crocância dos biscoitos com o sabor marcante do amendoim, resultando em um doce prático e perfeito para servir ou presentear.