Receita de torta de morango: linda e deliciosa

Instruções

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 100 g de manteiga ou margarina gelada

• 1 ovo

• 2 colheres (sopa) de açúcar

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

• 1 colher (sopa) de água gelada (se necessário)

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado

• 2 xícaras (chá) de leite

• 2 colheres (sopa) de amido de milho

• 2 gemas peneiradas

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a cobertura:

• 2 caixas de morangos frescos lavados e cortados ao meio

• 1 pacote de gelatina sabor morango

• 250 ml de água quente

• 250 ml de água fria

Modo de Preparo

Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha com o açúcar.

2. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.

3. Junte o ovo e a essência de baunilha, e misture até formar uma massa lisa. Se estiver seca, adicione 1 colher de água gelada.

4. Modele a massa em forma de disco, envolva em plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos.

5. Abra a massa e forre uma forma de fundo removível (aprox. 24 cm).

6. Fure o fundo com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar.

Creme:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, o amido de milho e a baunilha.

2. Misture bem antes de levar ao fogo médio.

3. Cozinhe mexendo sempre até engrossar.

4. Deixe esfriar coberto com plástico filme em contato com o creme para não formar película.

Montagem:

1. Com a massa já fria, espalhe o creme por toda a base da torta.

2. Distribua os morangos sobre o creme, com a parte cortada virada para baixo, bem arrumadinhos.

3. Prepare a gelatina: dissolva o pó na água quente, misture a água fria e leve à geladeira até começar a engrossar (mas sem firmar completamente).

4. Despeje cuidadosamente sobre os morangos com uma colher para não desalinhar.

5. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até firmar bem.