Essas tortinhas de limão fit são a opção perfeita para quem busca uma sobremesa leve, refrescante e sem culpa. Feitas com farinha de aveia, iogurte e suco natural de limão, elas ficam cremosas e com aquele sabor cítrico irresistível. Ideais para servir geladinhas, são simples de preparar e conquistam até quem não está de dieta.
Tortinhas de limão fit
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de farinha de aveia
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1 colher (sopa) de mel ou adoçante culinário
- 2 colheres (sopa) de água (ou o suficiente para dar ponto)
Recheio
- 1 xícara de iogurte natural desnatado (ou vegetal)
- Suco de 2 limões
- Raspas de limão a gosto
- 2 colheres (sopa) de leite em pó (ou whey protein sabor baunilha)
- 1 colher (sopa) de mel, açúcar de coco ou adoçante culinário
Instruções
Massa:
- Misture a farinha de aveia, o óleo de coco, o mel e o sal. Vá adicionando a água aos poucos até formar uma massa homogênea.
- Distribua a massa em forminhas de tortinha, pressionando bem o fundo e as laterais.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, até dourar levemente.
Recheio:
- Misture o iogurte, o suco, o leite em pó e o adoçante até ficar cremoso.
- Recheie as massinhas já frias, decore com raspas de limão e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Notas
- Use limões bem verdes para um sabor mais marcante e refrescante.
- Bata bem o creme para deixar o recheio leve e com textura aveludada.
- Prefira iogurte natural sem açúcar para manter a receita mais saudável.
- Asse a massa até começar a dourar, evitando que fique ressecada.
- Deixe as tortinhas gelarem por pelo menos 1 hora antes de servir para firmar o recheio.
- Guarde as tortinhas em potes bem fechados na geladeira por até 3 dias.
- Evite congelar, pois o iogurte pode perder a textura ao descongelar.
- Se quiser preparar com antecedência, asse apenas a massa e recheie no dia de servir.
- Mantenha longe de luz direta e calor para preservar o sabor do limão.
Experimente também
Se você gostou dessa tortinha de limão fit, vai adorar provar outras sobremesas leves e refrescantes que combinam com o mesmo estilo saudável. Experimente o Danoninho fit, que é cremoso e feito com ingredientes naturais, perfeito para o dia a dia. Outra ótima opção é o Doce fit de maracujá, com aquele toque azedinho e textura suave que lembra mousse. São receitas práticas, rápidas e ideais para quem quer cuidar da alimentação sem abrir mão do sabor.
