Name: Vaca Atolada
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de costela de boi em pedaços; 1 cebola grande picada; 3 dentes de alho picados; 2 tomates picados (sem pele e sem sementes); 1 pimentão verde pequeno picado; 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços; 1 colher de sopa de óleo; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Cheiro-verde picado a gosto; Água quente o suficiente para o cozimento

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