Bolo 5 copos de chocolate
Preparo 15 minutes mins
Cozimento 40 minutes mins
Categoria Bolo
Cozinha Brasileira
Serve 10 fatias
Calorias 320 kcal
- 1 copo de farinha de trigo (240 ml)
- 1 copo de chocolate em pó 50%
- 1 copo de açúcar
- 1 copo de leite
- 1/2 copo de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
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Preaqueça o forno a 180 °C.
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.
Acrescente o chocolate e a farinha de trigo e bata até a massa ficar lisa.
Adicione o fermento e misture rapidamente com uma colher ou no modo pulsar.
Despeje em uma forma untada.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos, até o palito sair limpo.
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Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Use chocolate em pó 50% para um sabor mais intenso.
- Bata bem os ingredientes líquidos antes de colocar a farinha.
- Não bata demais o fermento para o bolo crescer melhor.
- Unte bem a forma para evitar que o bolo grude.
- Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
- Espere o bolo amornar antes de desenformar.
- Se quiser mais fofinho, peneire a farinha e o chocolate.
- Uma colher de café pronto deixa o sabor do chocolate mais marcante.
Conservação e Armazenamento
- Guarde o bolo em recipiente fechado em temperatura ambiente.
- O bolo permanece macio por até 3 dias fora da geladeira.
- Na geladeira, dura até 5 dias bem armazenado.
- Aqueça alguns segundos no micro-ondas para voltar a ficar fofinho.
- Evite deixar o bolo descoberto para não ressecar.
- Pode ser congelado em fatias por até 2 meses.
- Para congelar, embale as fatias individualmente.
- Descongele naturalmente antes de servir.
Perguntas Frequentes
Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim. Basta misturar os ingredientes manualmente com um fouet ou colher até obter uma massa lisa.
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Pode, mas o bolo ficará mais doce e com sabor de chocolate menos intenso.
Qual o melhor tamanho de forma para essa receita?
Uma forma média com furo no meio ou uma forma retangular pequena funciona muito bem.
Esse bolo fica muito doce?
Não. Usando chocolate 50%, o sabor fica equilibrado e agradável.
Posso colocar cobertura?
Sim. Cobertura de brigadeiro mole ou ganache combina perfeitamente com essa massa.
Dá para substituir o leite por água?
Dá sim, mas o leite deixa a massa mais macia e saborosa.