Bolo churros de liquidificador

Preparo 10

Cozimento 35

Total 45

Categoria Bolo

Cozinha Brasileira

Serve 10 porções

Calorias 240 kcal

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No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e a canela até formar uma mistura homogênea.
Transfira a massa para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada. Misture com uma espátula até incorporar.
Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

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Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito

Bata bem os ingredientes líquidos para deixar a massa mais leve.
Peneire a farinha para evitar grumos e garantir fofura.
Use doce de leite firme na massa para realçar o sabor do churros.
Não exagere na canela para não deixar o bolo pesado.
Espere o bolo amornar antes de colocar a cobertura para ela não escorrer demais.
Teste do palito é essencial para não tirar o bolo cru do forno.

Conservação e Armazenamento

Guarde o bolo em recipiente bem fechado por até 3 dias fora da geladeira.
Na geladeira, conserve por até 5 dias, sempre em pote hermético.
Evite deixar o bolo descoberto para não ressecar.
Aqueça no micro-ondas por alguns segundos antes de servir, se quiser devolver a maciez.
Não é recomendado congelar a cobertura; congele apenas o bolo simples, por até 30 dias.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o doce de leite por outro ingrediente?

Sim, você pode usar creme de avelã ou geleia, mas o sabor não será de churros.

Dá para fazer essa receita sem liquidificador?

Sim. Basta misturar os líquidos com fouet e adicionar os secos por último.

Posso usar farinha com fermento?

Pode, mas nesse caso reduza o fermento para meia colher de sopa.

Fica bom fazer na airfryer?

Fica, desde que use uma forma pequena. Asse a 160ºC e vá testando o ponto.

A massa fica muito líquida?

Sim, é normal. Isso deixa o bolo mais úmido e fofinho depois de assado.