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Bolo de laranja molhadinho

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Preparo 15 minutes
Cozimento 40 minutes
Total 55 minutes
Categoria Bolo
Cozinha Brasileira
Serve 10 porções
Calorias 220 kcal

Ingredientes
  

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja natural (cerca de 2 laranjas)
  • Raspas de 1 laranja (opcional, para realçar o sabor)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja natural
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
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Instruções
 

Massa

  • No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de laranja até obter um creme homogêneo.
  • Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha peneirada, mexendo delicadamente com um fouet ou colher de pau.
  • Acrescente as raspas de laranja e, por último, o fermento em pó, misturando suavemente.
  • Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
  • Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Calda

  • Em uma panela, leve ao fogo o suco de laranja com o açúcar.
  • Mexa até levantar fervura e dissolver bem o açúcar.
  • Reserve ainda quente.

Finalização

  • Retire o bolo do forno, faça pequenos furos com um garfo ou palito.
  • Regue imediatamente com a calda quente para que penetre bem e deixe o bolo molhadinho.
  • Espere esfriar, desenforme e sirva.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Use laranjas frescas e bem maduras para extrair um suco mais doce e saboroso.
  • Peneirar a farinha de trigo deixa a massa mais leve e fofinha.
  • Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para evitar que o bolo murche.
  • Se quiser um sabor ainda mais intenso, adicione raspas de laranja à massa.
  • A calda deve ser despejada no bolo ainda quente para absorver melhor.
Conservação e Armazenamento
  • Guarde o bolo em pote fechado ou coberto com filme plástico, em temperatura ambiente, por até 3 dias.
  • Se preferir, mantenha na geladeira por até 5 dias, mas aqueça rapidamente no micro-ondas antes de servir para preservar a maciez.
  • O bolo pode ser congelado já fatiado, bem embalado em saco plástico, por até 2 meses. Para consumir, deixe descongelar em temperatura ambiente.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, mas o bolo pode ficar um pouco menos úmido. O óleo ajuda a manter a maciez.
Posso usar suco de laranja de caixinha?
Pode, mas o ideal é usar suco natural, que dá mais sabor e frescor à receita.
Como deixar o bolo ainda mais molhadinho?
Prepare uma calda extra com suco de laranja e açúcar e regue novamente após algumas horas.
Dá para fazer no liquidificador inteiro?
Sim, mas é melhor bater os líquidos e só incorporar a farinha manualmente para evitar que o bolo fique pesado
Experimente Também
Se você gostou desse bolo de laranja molhadinho, vai adorar experimentar outras variações igualmente fáceis e saborosas. O Bolo de laranja de liquidificador é ainda mais prático, ideal para quando bate aquela vontade de um bolo rápido e sem complicação. Já o Bolo de laranja com coco traz uma combinação deliciosa, unindo o cítrico da fruta com o toque adocicado e macio do coco, perfeito para variar no café da tarde.