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Bolo simples na Air Fryer

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Preparo 10 minutes
Cozimento 30 minutes
Categoria Bolo
Cozinha Brasileira
Serve 8 porções
Calorias 220 kcal

Ingredientes
  

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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Instruções
 

  • Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture bem com um fouet ou colher até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione o leite e o óleo e misture novamente.
  • Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e sem grumos.
  • Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente apenas para incorporar.
  • Unte uma forma com furo central que caiba na cesta da Air Fryer com óleo ou margarina e polvilhe farinha de trigo.
  • Despeje a massa na forma, preenchendo no máximo dois terços da capacidade.
  • Preaqueça a Air Fryer a 160°C por 3 minutos.
  • Coloque a forma na cesta e asse a 160°C por 25 a 30 minutos.
  • Faça o teste do palito. Se sair limpo, o bolo está pronto. Caso necessário, deixe mais alguns minutos.
  • Retire a forma da Air Fryer, espere amornar e desenforme.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Preaqueça a Air Fryer antes de colocar a massa.
  • Use uma forma adequada ao tamanho da cesta.
  • Não encha a forma além de dois terços da capacidade.
  • Misture o fermento apenas no final do preparo.
  • Evite abrir a Air Fryer nos primeiros 20 minutos.
  • Faça o teste do palito antes de retirar o bolo.
  • Deixe o bolo amornar antes de desenformar.
  • Se desejar mais sabor, adicione essência de baunilha à massa.
Conservação e Armazenamento
  • Guarde o bolo em recipiente com tampa bem fechada.
  • Mantenha em temperatura ambiente por até 3 dias.
  • Evite deixar o bolo exposto ao ar para não ressecar.
  • Na geladeira, ele dura até 5 dias.
  • Retire da geladeira alguns minutos antes de servir.
  • Corte apenas a quantidade que for consumir.
  • Pode ser congelado por até 2 meses.
  • Congele em fatias para facilitar o consumo.
Perguntas Frequentes
Posso usar farinha com fermento?
Sim. Nesse caso, retire o fermento da receita para evitar que o bolo cresça demais e perca a textura.
Posso substituir o leite por água?
Pode, mas o bolo ficará um pouco menos macio e saboroso do que na versão original.
Qual forma devo usar na Air Fryer?
Qualquer forma que caiba confortavelmente na cesta. As formas com furo central costumam assar de maneira mais uniforme.
Posso adicionar chocolate à massa?
Sim. Você pode acrescentar 2 colheres de sopa de chocolate em pó para fazer uma versão simples de bolo de chocolate.
Como saber se o bolo está pronto?
Espete um palito no centro do bolo. Se ele sair limpo, o bolo está assado.
Posso congelar o bolo depois de pronto?
Sim. Espere esfriar completamente, embale bem e congele por até 2 meses.
Por que meu bolo ficou cru no meio?
Isso pode acontecer quando a temperatura está muito alta ou a forma é muito grande para a quantidade de massa.
É necessário untar a forma?
Sim. Untar e enfarinhar a forma ajuda a desenformar o bolo sem quebrar.