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Brownie de nescau

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Preparo 10 minutes
Cozimento 30 minutes
Total 40 minutes
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Serve 8 porções
Calorias 210 kcal

Ingredientes
  

  • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de Nescau
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
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Instruções
 

  • Em uma tigela, misture a manteiga derretida com o açúcar e os ovos até ficar homogêneo.
  • Acrescente o Nescau e a farinha, mexendo até formar uma massa lisa e espessa.
  • Despeje a massa em uma forma pequena untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos — o centro deve ficar úmido.
  • Espere esfriar um pouco antes de cortar.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Use manteiga de verdade, pois dá mais sabor e melhora a textura.
  • Misture os ingredientes apenas até incorporar, sem bater demais.
  • Não asse por muito tempo para manter o interior úmido e macio.
  • Espere esfriar um pouco antes de cortar, para o brownie firmar melhor.
  • Se quiser um sabor mais intenso, adicione uma colher de cacau em pó junto com o Nescau.
Conservação e Armazenamento
  • Guarde em pote fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias.
  • Na geladeira, o brownie dura até 5 dias sem perder a textura.
  • Para congelar, embale em pedaços e mantenha no freezer por até 30 dias.
  • Para consumir depois de congelado, aqueça por 15 segundos no micro-ondas.
  • Evite deixar exposto ao ar, pois resseca rapidamente.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro achocolatado no lugar do Nescau?
Sim, mas o sabor pode ficar mais doce ou menos intenso, dependendo da marca.
Dá para fazer sem manteiga?
Sim, substitua por óleo na mesma quantidade, mas o sabor ficará um pouco diferente.
Como saber o ponto certo do brownie?
O palito deve sair levemente sujo — isso indica o interior cremoso.
Posso adicionar chocolate picado ou castanhas?
Sim, esses extras deixam a receita ainda mais saborosa e com textura crocante.
Dá para fazer na airfryer?
Sim, asse a 160 °C por cerca de 15 a 18 minutos, observando o ponto no meio.