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Carne moída com creme de milho gratinado

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Preparo 40 minutes
Cozimento 20 minutes
Total 1 hour
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Serve 4 porções
Calorias 320 kcal

Ingredientes
  

Para a carne:

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada (opcional)

Para o creme de milho:

  • 1 lata de milho-verde escorrida (reserve um pouco para misturar na carne moída)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1/2 xícara de leite integral
  • 1 pitada de sal

Para gratinar:

  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
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Instruções
 

1. Refogue a carne:

  • Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola até dourar.
  • Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
  • Acrescente a carne moída e cozinhe bem, mexendo até secar o líquido e dourar levemente.
  • Tempere com sal, pimenta e salsinha.
  • Acrescente o milho reservado e misture bem com a carne. Desligue o fogo e reserve.

2. Prepare o creme de milho:

  • No liquidificador, bata o milho, o creme de leite e o leite até formar um creme bem liso.
  • Despeje esse creme sobre a carne já cozida e misture bem até incorporar

3. Monte e leve ao forno:

  • Transfira a mistura cremosa de carne com milho para um refratário médio.
  • Polvilhe o queijo muçarela por cima.
  • Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 15 a 20 minutos, ou até dourar e borbulhar.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Prato Perfeito:
  • Bata bem o creme para uma textura lisa e cremosa.
  • O milho reservado na carne dá um leve contraste e textura ao recheio.
  • Muçarela ralada na hora gratina melhor do que a de pacote.
Conservação e Armazenamento:
  • Geladeira: Consuma em até 3 dias.
  • Freezer: Congele por até 30 dias em recipiente fechado. Reaqueça no forno.
Perguntas Frequentes:
Precisa ferver o creme de milho?
Não, apenas aqueça junto com a carne para incorporar.
Dá para usar outro queijo?
Sim! Queijo prato ou meia cura também funcionam bem.
Experimente também:
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