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Macarrão com frango cremoso

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Preparo 10 minutes
Cozimento 15 minutes
Total 25 minutes
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Serve 4 porções
Calorias 420 kcal

Ingredientes
  

  • 1 peito de frango cozido, temperado a gosto e desfiado
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1 xícara de milho verde
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 1/2 pote de requeijão
  • 300 g de macarrão de sua preferência (cozido em água e sal)
  • Tomate picado a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • Sal, pimenta e temperos a gosto
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Instruções
 

  • Em uma panela grande, coloque o frango já temperado e desfiado.
  • Adicione o molho de tomate, o milho e as azeitonas. Misture bem.
  • Acrescente o requeijão e mexa até incorporar, formando um creme uniforme.
  • Prove o sal e ajuste os temperos conforme desejar.
  • Junte o macarrão já cozido e envolva bem com o molho cremoso.
  • Finalize com tomate picado e cheiro-verde.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Use requeijão tradicional, pois derrete melhor e deixa o molho mais cremoso.
  • Acrescente um pouco da água do cozimento do macarrão se quiser deixar o molho ainda mais fluido.
  • Doure o frango antes de misturar os ingredientes para realçar o sabor.
  • Utilize macarrão curto (parafuso ou penne) para segurar melhor o molho.
  • Ajuste o sal sempre depois de colocar o requeijão e o molho de tomate.
Conservação e Armazenamento
  • Armazene o macarrão em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
  • Ao reaquecer, adicione 1 a 2 colheres de água ou leite para recuperar a cremosidade.
  • Evite congelar, pois o molho com requeijão pode talhar ao descongelar.
  • Mantenha sempre refrigerado e consuma apenas após aquecimento completo.
  • Guarde separado do queijo extra ou acompanhamentos, se usar.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de massa?
Sim, qualquer massa curta funciona bem. Espaguete também pode ser usado, mas mistura menos com o molho.
Posso substituir o requeijão?
Sim, pode trocar por creme de leite ou cream cheese, mas a cremosidade muda um pouco.
Dá para fazer com frango já assado ou sobras?
Sim, é uma ótima forma de aproveitar sobras de frango cozido ou assado.
Fica muito forte o gosto de molho de tomate?
Não, porque o requeijão equilibra o sabor e deixa o molho suave.
Posso acrescentar outros ingredientes?
Sim, ervilha, cenoura, bacon ou queijo ralado combinam muito bem.