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Macarrão de preguiçoso na panela de pressão

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Preparo 10 minutes
Cozimento 5 minutes
Categoria Macarrão
Cozinha Brasileira
Serve 4 porções
Calorias 550 kcal

Ingredientes
  

  • 250g de macarrão (penne ou parafuso)
  • 150g de bacon picado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres de extrato de tomate
  • 2 xícaras de água
  • 150g de muçarela ralada
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • Sal e pimenta a gosto
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Instruções
 

  • Na panela de pressão, frite o bacon até dourar bem.
  • Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
  • Coloque o alho e mexa por alguns segundos.
  • Acrescente o macarrão cru, o molho de tomate e a água.
  • Misture tudo, tampe a panela e, quando pegar pressão, conte 5 minutos.
  • Desligue o fogo e espere sair a pressão naturalmente.
  • Abra a panela e adicione o creme de leite, o requeijão e a muçarela.
  • Misture bem até ficar super cremoso e o queijo derreter.
  • Ajuste sal e pimenta e sirva na hora.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Não coloque água demais — isso pode deixar aguado.
  • Se quiser mais cremoso, adicione um pouco mais de requeijão.
  • Sirva imediatamente — depois de frio ele engrossa bastante.
Conservação e Armazenamento
  • Dura até 2 dias na geladeira bem fechado.
  • Para reaquecer, adicione um pouquinho de leite ou água.
  • Não é ideal congelar (pode alterar a textura do molho).
  • Reaqueça sempre em fogo baixo mexendo.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de macarrão?
Sim, mas prefira massas curtas como penne ou parafuso.
Dá pra fazer sem creme de leite?
Dá, mas perde bastante cremosidade.
Posso colocar frango junto?
Pode sim — fica ótimo com frango desfiado.
Precisa cozinhar o macarrão antes?
Não, ele cozinha direto na pressão.