Mousse de limão simples
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Serve 8 porções
Calorias 280 kcal
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara de suco de limão (natural, espremido)
- Raspas de limão a gosto
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Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
Bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos, até ficar bem cremoso.
Despeje em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar.
Finalize com raspas de limão antes de servir (opcional).
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Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Use limão fresco espremido na hora para melhor sabor
- Bata bem no liquidificador para deixar a textura mais leve e cremosa
- Se quiser mais firme, aumente um pouco a quantidade de limão
- Use o creme de leite gelado para ajudar na consistência
- Não exagere no limão para não deixar amargo
- Leve à geladeira em travessa larga para firmar mais rápido
- Espere gelar bem antes de servir para atingir o ponto ideal
Conservação e Armazenamento
- Mantenha sempre na geladeira, bem vedado
- Consuma de preferência em até 2 dias
- Evite deixar fora da geladeira por muito tempo
- Não congele, pois pode alterar a textura
- Guarde em recipiente com tampa para não absorver odores
- Sirva sempre bem gelado para melhor sabor e consistência
Perguntas Frequentes
Precisa usar gelatina?
Não, o limão reage com os ingredientes e dá consistência naturalmente.
Posso usar limão de garrafinha?
Não é recomendado, pois o sabor e a textura não ficam tão bons.
Dá para fazer sem liquidificador?
Sim, mas precisa misturar muito bem até engrossar.
Posso usar menos leite condensado?
Pode, mas a mousse ficará menos doce e menos consistente.
Por que minha mousse ficou mole?
Pode ter sido pouco limão ou tempo insuficiente de geladeira.
Posso substituir o limão por outra fruta?
Sim, mas nem todas dão o mesmo efeito de consistência sem gelatina.