Essa mousse de limão é daquelas sobremesas que impressionam sem dar trabalho. Fica super cremosa, leve e com uma textura aerada que derrete na boca, mesmo sem usar gelatina. O equilíbrio entre o doce e o azedinho do limão deixa tudo ainda mais viciante. Perfeita para dias quentes ou para fechar o almoço com algo refrescante. E o melhor: fica pronta em poucos minutos!

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Mousse de limão simples

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Preparo 10

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Serve 8 porções

Calorias 280 kcal

Ingredientes

1 caixa de leite condensado (395g)
1 caixa de creme de leite (200g)
1/2 xícara de suco de limão (natural, espremido)
Raspas de limão a gosto

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Instruções

Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
Bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos, até ficar bem cremoso.
Despeje em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar.
Finalize com raspas de limão antes de servir (opcional).

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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito

Use limão fresco espremido na hora para melhor sabor
Bata bem no liquidificador para deixar a textura mais leve e cremosa
Se quiser mais firme, aumente um pouco a quantidade de limão
Use o creme de leite gelado para ajudar na consistência
Não exagere no limão para não deixar amargo
Leve à geladeira em travessa larga para firmar mais rápido
Espere gelar bem antes de servir para atingir o ponto ideal

Conservação e Armazenamento

Mantenha sempre na geladeira, bem vedado
Consuma de preferência em até 2 dias
Evite deixar fora da geladeira por muito tempo
Não congele, pois pode alterar a textura
Guarde em recipiente com tampa para não absorver odores
Sirva sempre bem gelado para melhor sabor e consistência

Perguntas Frequentes

Precisa usar gelatina?

Não, o limão reage com os ingredientes e dá consistência naturalmente.

Posso usar limão de garrafinha?

Não é recomendado, pois o sabor e a textura não ficam tão bons.

Dá para fazer sem liquidificador?

Sim, mas precisa misturar muito bem até engrossar.

Posso usar menos leite condensado?

Pode, mas a mousse ficará menos doce e menos consistente.

Por que minha mousse ficou mole?

Pode ter sido pouco limão ou tempo insuficiente de geladeira.

Posso substituir o limão por outra fruta?
Sim, mas nem todas dão o mesmo efeito de consistência sem gelatina.

Experimente também

Se você gostou dessa mousse de limão simples e cremosa, vale a pena testar algumas variações que deixam a sobremesa ainda mais especial. Uma ótima ideia é preparar uma mousse de limão com Bis, que adiciona crocância e um contraste delicioso com o creme. Outra opção é transformar a receita em uma torta mousse de limão, usando uma base de biscoito para criar uma sobremesa mais estruturada e perfeita para ocasiões especiais.