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Omelete recheado com frango

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Preparo 10 minutes
Cozimento 10 minutes
Categoria Lanche
Cozinha Brasileira
Serve 2 porções
Calorias 340 kcal

Ingredientes
  

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de frango cozido e desfiado
  • 1 colher (sopa) de cebola picadinha
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
  • 3 fatias de muçarela
  • 1 colher (chá) de manteiga ou azeite
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Instruções
 

  • Em uma tigela, bata bem os ovos com o sal, a pimenta e o orégano.
  • Acrescente o cheiro-verde e misture.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente com manteiga ou azeite em fogo baixo.
  • Despeje os ovos batidos e espalhe delicadamente pela frigideira.
  • Deixe cozinhar até a parte de baixo ficar douradinha.
  • Com cuidado, vire o omelete para dourar o outro lado também.
  • Em uma metade do omelete, coloque o frango desfiado temperado, o requeijão e a muçarela.
  • Dobre ao meio e tampe a frigideira por cerca de 1 minuto para o queijo derreter bem.
  • Sirva ainda quente.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Use fogo baixo para o omelete cozinhar sem queimar.
  • Bata bem os ovos para deixar a textura mais fofinha.
  • Tempere o frango antes para garantir mais sabor.
  • Coloque o queijo somente no final para derreter melhor.
  • Frigideira antiaderente facilita na hora de virar.
  • Tampar a frigideira ajuda o queijo ficar bem cremoso.
  • Finalize com cheiro-verde para dar mais frescor.
Conservação e Armazenamento
  • Consuma de preferência logo após o preparo.
  • Guarde na geladeira por até 2 dias.
  • Armazene em pote fechado após esfriar.
  • Reaqueça na frigideira para manter a textura.
  • Evite micro-ondas para não deixar o omelete borrachudo.
  • Não é indicado congelar.
  • Mantenha refrigerado se tiver queijo no recheio.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro queijo no recheio?
Sim. Queijo prato, minas padrão, cheddar e catupiry funcionam muito bem nessa receita.
Dá para fazer com frango em cubos?
Dá sim, mas o frango desfiado deixa o recheio mais uniforme e facilita na hora de dobrar o omelete.
Precisa colocar leite nos ovos?
Não é obrigatório, mas uma colher de leite pode deixar o omelete ainda mais macio.
Posso fazer sem requeijão?
Pode. O requeijão apenas ajuda a deixar o recheio mais cremoso.
Qual a melhor frigideira para fazer omelete?
O ideal é usar uma frigideira antiaderente pequena ou média para o omelete ficar mais alto e fácil de virar.
Posso adicionar outros ingredientes?
Sim. Milho, tomate picado, bacon e ervas combinam muito bem com o recheio de frango.