Pão de banana com aveia

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Preparo 10

Cozimento 35

Total 45

Categoria Pão

Cozinha Brasileira

Serve 8 fatias

Calorias 90 kcal

Ingredientes

3 ovos
3 bananas maduras amassadas
6 colheres de sopa de farelo de aveia (ou aveia em flocos)
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sobremesa de fermento químico em pó (para bolo)

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma pequena com um pouco de óleo de coco ou forre com papel manteiga.
Em uma tigela, amasse bem as bananas com um garfo até virar um purê.
Adicione os ovos e misture bem.
Acrescente a aveia e a canela, mexendo até formar uma massa homogênea.
Por último, incorpore o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que esteja firme e levemente dourado.
Deixe esfriar antes de desenformar

Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Pão de Banana com Aveia Perfeito

Use bananas bem maduras, com casca quase preta, para garantir mais sabor e doçura natural.
Se quiser uma textura mais fofa, bata os ovos separadamente antes de misturar.
A aveia em flocos deixa o pão mais rústico, já o farelo de aveia resulta em uma massa mais uniforme.
Deixe o fermento por último e misture delicadamente para que o pão cresça melhor.
Não abra o forno antes dos 30 minutos para evitar que o pão murche.

Conservação e Armazenamento

Após esfriar completamente, armazene o pão em um pote fechado ou saco plástico por até 3 dias em temperatura ambiente.
Na geladeira, ele dura até 6 dias, mas pode ficar um pouco mais firme.
Para conservar por mais tempo, congele em fatias individuais e aqueça no micro-ondas ou na torradeira quando quiser consumir.

Perguntas Frequentes

Posso substituir os ovos?

Sim, pode usar “ovos de linhaça” ou “ovos de chia” (1 colher de sopa de semente + 3 colheres de sopa de água para cada ovo).

Precisa untar a forma?

Sim, unte com um pouco de óleo ou use papel manteiga para evitar que grude.

Posso adicionar outros ingredientes?

Sim, castanhas, nozes ou uvas-passas combinam muito bem com esta receita.

Dá certo fazer em forma de muffin?

Sim, basta dividir a massa em forminhas e assar por cerca de 20 a 25 minutos.

Experimente também

Se você gostou deste pão de banana com aveia fit, há outras receitas saudáveis e práticas que podem agradar tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde. Experimente o Pão de aveia na frigideira, ideal para quem busca uma opção ainda mais rápida, feita em poucos minutos. Outra sugestão é o Bolo de banana de frigideira, que combina a mesma doçura natural da banana com uma textura macia e preparo simples, perfeito para porções individuais.