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Picolé de gelatina no copinho

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Preparo 10 minutes
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Serve 10 porções
Calorias 140 kcal

Ingredientes
  

  • 1 caixa de gelatina (sabor de sua preferência)
  • 200 ml de água quente
  • 200 ml de leite
  • 1/2 caixa de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
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Instruções
 

  • Dissolva a gelatina na água quente.
  • Coloque no liquidificador com o leite, leite condensado e leite em pó.
  • Bata por 1 minuto até ficar bem misturado.
  • Bata por 1 minuto até ficar bem misturado.
  • Leve ao freezer por cerca de 1 hora.
  • Espete os palitos.
  • Volte ao freezer por mais 4 horas ou até congelar bem.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Dissolva bem a gelatina na água quente para não ficar com gruminhos
  • Bata no liquidificador por pelo menos 1 minuto para garantir cremosidade
  • Use menos leite se quiser um picolé mais firme
  • Não exagere no líquido, senão não firma direito
  • Espere firmar levemente antes de colocar o palito, isso evita que ele tombe
  • Use copinhos mais resistentes para facilitar na hora de desenformar
Conservação e Armazenamento
  • Mantenha sempre no freezer, bem fechado para evitar formação de gelo
  • Consuma em até 7 dias para melhor sabor e textura
  • Evite deixar fora do freezer por muito tempo para não derreter e perder a consistência
  • Se possível, armazene em potes ou sacos bem vedados para não pegar cheiro
  • Para desenformar, passe rapidamente o copinho na água para soltar com facilidade
Perguntas Frequentes
Pode fazer sem leite condensado?
Pode, mas o picolé fica menos cremoso e menos doce.
Dá pra usar só água ao invés de leite?
Até dá, mas vira um picolé mais simples, tipo geladinho comum.
Precisa usar leite em pó?
Não é obrigatório, mas ele ajuda bastante na textura e cremosidade.
Por que meu picolé ficou mole?
Provavelmente tinha líquido demais ou pouca gelatina.
Dá pra fazer com qualquer sabor de gelatina?
Sim, todos funcionam bem e dá pra variar bastante.
Como fazer duas cores no mesmo picolé?
Faça uma camada, deixe firmar um pouco e depois adicione a outra por cima.