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Pizza de liquidificador de calabresa

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Preparo 15 minutes
Cozimento 35 minutes
Categoria Lanche
Cozinha Brasileira
Serve 8 fatias
Calorias 320 kcal

Ingredientes
  

Massa

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio

  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 250 g de linguiça calabresa em rodelas finas
  • 250 g de muçarela ralada ou fatiada
  • Orégano a gosto
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Instruções
 

Prepare a massa

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal.
  • Bata por cerca de 1 minuto.
  • Acrescente a farinha de trigo e bata até obter uma massa lisa e homogênea.
  • Adicione o fermento e misture rapidamente apenas para incorporar.

Pré-asse a massa

  • Unte uma forma redonda de pizza de aproximadamente 35 cm ou uma assadeira média.
  • Despeje a massa e espalhe de maneira uniforme.
  • Leve ao forno por cerca de 15 minutos para pré-assar.

Monte a pizza

  • Retire a massa do forno.
  • Espalhe o molho de tomate por toda a superfície.
  • Cubra com a muçarela.
  • Distribua as rodelas de calabresa sobre o queijo.
  • Finalize com orégano a gosto.

Finalize

  • Volte ao forno por mais 20 minutos, ou até o queijo derreter completamente e as bordas ficarem levemente douradas.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Pré-asse a massa para evitar que fique úmida.
  • Use calabresa cortada em rodelas finas para assar por igual.
  • Espalhe o molho sem exagerar para manter a massa firme.
  • Adicione um pouco de queijo parmesão para um sabor extra.
  • Espere alguns minutos antes de cortar as fatias.
Conservação e Armazenamento
  • Guarde na geladeira por até 3 dias.
  • Armazene em recipiente bem fechado.
  • Reaqueça no forno ou na Air Fryer para recuperar a crocância.
  • Não deixe em temperatura ambiente por mais de 2 horas.
  • Pode ser congelada por até 30 dias.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro recheio?
Sim. Frango desfiado, queijo, bacon ou presunto são ótimas opções.
Posso fazer sem pré-assar a massa?
Não é o mais indicado. A pré-assagem ajuda a massa a ficar mais firme e evita que ela fique crua no centro.
Posso substituir o leite?
Sim. Você pode utilizar água ou bebida vegetal na mesma quantidade.
Posso congelar a pizza pronta?
Sim. Depois de assada e fria, ela pode ser congelada por até 30 dias.