Pizza de pão de forma
Preparo 10 minutes mins
Cozimento 20 minutes mins
Categoria Lanche
Cozinha Brasileira
Serve 6 porções
Calorias 430 kcal
- 1 pacote de pão de forma
- 1½ xícara (chá) de molho de tomate
- 200 g de requeijão cremoso
- 300 g de muçarela ralada
- 200 g de presunto picado
- 2 tomates em rodelas finas
- Azeitonas a gosto
- Orégano a gosto
- Fio de azeite
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Preaqueça o forno a 200°C.
Unte levemente uma forma retangular.
Disponha as fatias de pão lado a lado, cobrindo toda a forma.
Espalhe uma camada de molho de tomate sobre todo o pão, molhando bem as fatias.
Distribua colheradas de requeijão por toda a superfície.
Cubra com o presunto picado.
Espalhe toda a muçarela.
Disponha as rodelas de tomate e as azeitonas.
Polvilhe bastante orégano e regue com um fio de azeite.
Asse por 20 minutos, ou até o queijo gratinar.
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Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Use molho de tomate em quantidade suficiente para umedecer bem o pão.
- Espalhe o requeijão por toda a superfície para deixar o recheio mais cremoso.
- Prefira muçarela de boa qualidade, que derrete por igual.
- Corte o tomate em rodelas finas para que asse sem soltar excesso de líquido.
- Coloque o tomate por cima do queijo para um acabamento mais bonito.
- Não asse por tempo maior que o necessário para evitar que o pão resseque.
- Finalize com orégano e um fio de azeite antes de levar ao forno.
- Sirva logo após sair do forno para aproveitar o queijo ainda derretido.
Conservação e Armazenamento
- Guarde as sobras em recipiente com tampa na geladeira.
- Consuma em até 3 dias.
- Espere esfriar completamente antes de armazenar.
- Reaqueça no forno ou na air fryer para recuperar a textura.
- Evite usar o micro-ondas por muito tempo para não umedecer o pão.
- Não deixe a pizza em temperatura ambiente por muitas horas.
- Se necessário, congele por até 30 dias.
- Descongele na geladeira antes de aquecer novamente.
Perguntas Frequentes
Posso usar pão de forma integral?
Sim. O resultado também fica muito bom, embora o sabor e a textura sejam um pouco diferentes da versão tradicional.
É possível montar a pizza com antecedência?
Sim. Monte a forma, cubra com filme plástico e mantenha na geladeira por até 12 horas. Asse somente na hora de servir.
Posso trocar o recheio?
Sim. Frango desfiado, calabresa, atum, milho, palmito e outros ingredientes combinam muito bem com essa preparação.
Como evitar que o pão fique seco?
Capriche na quantidade de molho e não deixe a pizza tempo demais no forno. O requeijão também ajuda a manter a umidade.
Dá para fazer sem presunto?
Sim. Basta retirar o ingrediente ou substituí-lo por outro recheio de sua preferência, mantendo a mesma montagem.