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Pudim de sorvete na travessa

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Preparo 15 minutes
Total 15 minutes
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Serve 10 porções
Calorias 450 kcal

Ingredientes
  

Pudim

  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 400 g de creme de leite
  • 200 ml de leite
  • 130 g de leite em pó

Cobertura de chocolate

  • 200 g de creme de leite
  • 200 g de chocolate meio amargo
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Instruções
 

  • No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite em pó até ficar bem cremoso.
  • Despeje o creme em uma travessa e leve ao freezer por cerca de 2 horas, até ficar firme.
  • Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite até formar um creme liso.
  • Espalhe a cobertura sobre o pudim já firme.
  • Leve novamente à geladeira ou freezer por mais 30 minutos antes de servir.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Bata bem os ingredientes no liquidificador para garantir um creme liso e sem grumos.
  • Use travessa de vidro para facilitar o corte e a apresentação.
  • Leve ao freezer apenas até firmar, evitando que congele demais.
  • Espere o creme esfriar antes de colocar a cobertura de chocolate.
  • Sirva bem gelado para manter a textura de sorvete.
Conservação e Armazenamento
  • Mantenha a travessa bem vedada com plástico-filme ou tampa.
  • Conserve na geladeira por até 3 dias.
  • No freezer, armazene por até 7 dias.
  • Retire do freezer alguns minutos antes de servir para facilitar o corte.
  • Evite recongelar após descongelar completamente.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o chocolate meio amargo?
Sim, pode usar chocolate ao leite ou blend, ajustando o doce ao seu gosto.
Dá para fazer sem freezer?
Sim, apenas deixe mais tempo na geladeira até firmar bem.
O leite em pó é obrigatório?
Ele ajuda na cremosidade, mas pode ser reduzido ou retirado, com leve alteração na textura.
Posso fazer em porções individuais?
Pode sim, usando potinhos ou taças.
Essa receita pode ser desenformada?
Não é o ideal; o melhor é servir direto na travessa.