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Salada de macarrão com atum

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Preparo 20 minutes
Cozimento 10 minutes
Total 30 minutes
Categoria Salada
Cozinha Brasileira
Serve 6 porções
Calorias 310 kcal

Ingredientes
  

Ingredientes

  • 500 g de macarrão cozido e frio (fusilli ou outro)
  • 2 latas de atum
  • 1 xícara de milho verde
  • 1 cenoura ralada
  • ½ xícara de azeitonas pretas fatiadas
  • ½ cebola roxa picada
  • 1 xícara de alface picada

Molho:

  • ½ xícara de maionese
  • Suco de 1 limão-siciliano
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
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Instruções
 

  • Em uma tigela grande, misture o macarrão frio com o atum, o milho, a cenoura, a azeitona, a cebola e a alface
  • Em outro recipiente, combine a maionese, o suco de limão, o cheiro-verde, o orégano, o parmesão, o azeite e o sal até formar um molho cremoso.
  • Junte o molho à salada, misture bem e sirva.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Use macarrão curto (fusilli, penne ou parafuso), pois absorve melhor o molho.
  • Escorra bem o atum antes de adicionar, para não deixar a salada aguada.
  • Para realçar o sabor, prepare o molho com antecedência e deixe alguns minutos na geladeira antes de misturar.
  • Se quiser mais frescor, acrescente pepino em cubinhos ou tomates cereja cortados ao meio.
Conservação e Armazenamento
  • Mantenha a salada em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.
  • Evite congelar, pois o molho perde a textura cremosa após o descongelamento.
  • Se preparar com antecedência, adicione a alface apenas na hora de servir para não murchar.
Perguntas Frequentes
Posso trocar o atum por frango desfiado?
Sim, fica igualmente saboroso e mantém a proposta proteica.
Qual o melhor tipo de macarrão para essa salada?
Os mais indicados são fusilli, penne ou parafuso, pois misturam bem com o molho.
Precisa servir gelada?
Sim, o ideal é deixar na geladeira por pelo menos 30 minutos para intensificar o sabor e a cremosidade.
Experimente também
Se você gostou desta Salada de Macarrão com Atum, pode variar o cardápio com outras combinações igualmente práticas e saborosas. Uma boa opção é a Macarronese cremosa com frango, que traz uma textura suave e muito sabor. Outra alternativa deliciosa é o Macarrão cremoso de brócolis com linguiça calabresa, perfeito para quem prefere um prato quente e bem temperado. Essas versões permitem diversificar suas refeições sem perder a praticidade.