Torta bauru de liquidificador
Preparo 15 minutes mins
Cozimento 40 minutes mins
Total 55 minutes mins
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Serve 8 porções
Calorias 280 kcal
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (para bolos)
Recheio
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de queijo mussarela fatiado
- 1 tomate em rodelas finas
- Orégano a gosto
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Prepare a massa:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e o parmesão até formar uma mistura homogênea
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata bem.
Finalize adicionando o fermento, apenas pulsando rapidamente para incorporar.
Monte a torta:
Unte e enfarinhe uma forma ou assadeira.
Despeje metade da massa.
Faça camadas com presunto, mussarela e tomate.
Salpique orégano e cubra com o restante da massa
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Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
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Bata bem a massa no liquidificador para que fique leve e uniforme.
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Sempre use tomates maduros, mas firmes, para evitar excesso de líquido no recheio.
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Se quiser a torta mais dourada, pincele gema batida antes de levar ao forno.
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Acrescente um pouco de azeitona fatiada ou milho no recheio para dar um toque extra de sabor.
Conservação e Armazenamento
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Após assada, a torta pode ser mantida em temperatura ambiente por até 12 horas, coberta com pano limpo.
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Na geladeira, dura até 3 dias, armazenada em pote bem fechado.
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Para congelar, corte em pedaços, embale em filme plástico e leve ao freezer por até 2 meses.
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Para reaquecer, leve ao forno médio por 10 minutos ou ao micro-ondas por 1 a 2 minutos.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de queijo no lugar da mussarela?
Sim, queijos como prato ou meia cura funcionam bem, mas a mussarela é a que garante mais cremosidade.
A massa pode ser feita sem liquidificador?
Pode, mas o liquidificador ajuda a deixar a massa mais homogênea e prática.
Posso preparar a torta de um dia para o outro?
Sim, ela pode ser feita com antecedência e reaquecida antes de servir.
Dá para substituir o presunto?
Sim, você pode usar peito de peru, frango desfiado ou até mesmo versões vegetarianas com legumes.
Experimente também
Se você gostou dessa Torta Bauru, vale a pena variar o cardápio com outras opções igualmente práticas e deliciosas. Uma sugestão é preparar uma Torta de liquidificador com calabresa, que combina massa fofinha com o sabor marcante da linguiça. Outra alternativa irresistível é a Torta salgada de presunto e queijo, uma versão clássica e simples que nunca sai de moda. Essas variações são rápidas de fazer e perfeitas para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma refeição completa acompanhada de salada.