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Torta de presunto e queijo de liquidificador

5 de 1 avaliação
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Preparo 10 minutes
Cozimento 40 minutes
Categoria Torta
Cozinha Brasileira
Serve 10 porções
Calorias 320 kcal

Ingredientes
  

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional)

Recheio

  • 200g de presunto picado
  • 200g de queijo muçarela picado
  • 1 tomate picado (sem sementes)
  • Orégano a gosto
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Instruções
 

  • No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata por alguns segundos.
  • Adicione a farinha, o sal e o queijo ralado, batendo até formar uma massa lisa.
  • Por último, misture o fermento delicadamente.
  • Unte uma forma média com óleo e farinha.
  • Despeje metade da massa.
  • Espalhe o presunto, o queijo e o tomate.
  • Polvilhe orégano por cima.
  • Cubra com o restante da massa.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar bem.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Não bata o fermento junto por muito tempo para não perder o efeito.
  • Use queijo em cubinhos maiores para ficar mais cremoso por dentro.
  • Se quiser mais sabor, adicione azeitona picada ou milho.
  • Evite recheio muito úmido para não pesar a massa.
  • Deixe descansar 10 minutos antes de cortar para firmar melhor.
Conservação e Armazenamento
  • Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado.
  • Pode congelar por até 2 meses já em pedaços.
  • Para consumir, aqueça no forno ou airfryer para manter a textura.
  • Evite micro-ondas por muito tempo para não deixar borrachuda.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o leite?
Sim, pode usar leite vegetal, mas o sabor muda levemente.
Dá pra fazer sem óleo?
Pode substituir por manteiga derretida na mesma quantidade.
Posso usar outro recheio?
Sim! Frango, carne moída, legumes… funciona muito bem.
Precisa bater tudo no liquidificador?
A base sim, mas o fermento é melhor misturar depois.