Truque simples para o alho não queimar na panela

Quem nunca deixou o alho passar do ponto e ficar amargo? 😖 A boa notícia é que existe um truque simples, rápido e que faz toda a diferença no sabor das suas receitas do dia a dia.

🍳 O truque que funciona de verdade

👉 Coloque o alho na panela ainda fria, junto com o óleo, e só depois leve ao fogo baixo ou médio.
Assim, o alho aquece aos poucos, libera aroma e doura de forma uniforme, sem queimar.

😍 Por que esse truque dá certo?

• O alho queima rápido em óleo já quente

• O aquecimento gradual evita o choque térmico

• O sabor fica mais suave e sem amargor

✅ Passo a passo simples

1. Adicione o óleo na panela fria

2. Coloque o alho picado ou amassado

3. Ligue o fogo baixo

4. Mexa sempre e desligue quando estiver levemente dourado

⚠️ Atenção ao ponto

• Alho dourado claro = sabor perfeito

• Alho escuro = amargo e queimado

💡 Dica extra

Se a receita permitir, adicione uma pitadinha de sal junto com o alho 🧂. Isso ajuda a liberar a umidade e reduz ainda mais o risco de queimar.

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