Que tal preparar um pão caseiro delicioso e fofinho na air fryer? Essa receita é perfeita para quem busca praticidade e rapidez, sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, como farinha de trigo, ovo e margarina, você pode fazer pãezinhos frescos em poucos minutos. O melhor é que a air fryer garante uma casquinha dourada e crocante, deixando o pão irresistível. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, essa receita vai conquistar toda a família. Vamos aprender como fazer?
Pão Caseiro na Air Fryer
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de margarina (em temperatura ambiente)
- 1 gema de ovo (para pincelar)
Instruções
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Ativando o fermento: Em um recipiente, misture o fermento biológico seco com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até formar uma espuma, indicando que o fermento está ativado.
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Preparando a massa: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Faça uma cavidade no centro e adicione o ovo, a margarina em temperatura ambiente e a mistura de fermento. Mexa com uma colher ou espátula até que a massa comece a se formar.
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Sovando: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para não grudar.
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Primeira fermentação: Coloque a massa em um recipiente levemente untado, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
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Modelando os pães: Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos no formato desejado. Coloque-os na cesta da air fryer, com espaço entre eles, pois crescerão durante o cozimento.
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Segunda fermentação: Deixe os pãezinhos descansarem na air fryer desligada por mais 20 minutos, para que cresçam um pouco mais.
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Pincelando: Pincele os pães com a gema de ovo para que fiquem dourados.
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Assando: Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos. Asse os pães por 15 a 18 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
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Servindo: Retire os pães da air fryer e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Agora é só aproveitar seus pães fresquinhos feitos na air fryer!
