Essa Torta Cremosa de Frango com Requeijão é a escolha perfeita para quem busca uma refeição prática e deliciosa. Com uma massa de liquidificador fácil de preparar e um recheio suculento de frango, ela ganha um toque especial com o requeijão cremoso por cima, garantindo uma textura irresistível. O extrato de tomate no recheio traz um sabor suave e equilibrado. Ideal para um almoço ou jantar rápido, essa torta vai conquistar toda a família!
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Torta de Frango com Requeijão
Instruções
Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1/4 xícara de salsinha e cebolinha picadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para refogar
- 200g de requeijão cremoso
Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo
Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e o tomate picado. Refogue por alguns minutos.
- Acrescente o extrato de tomate, sal, pimenta, e a salsinha com cebolinha. Misture bem e refogue até incorporar. Reserve.
Massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e o queijo parmesão (se for usar) até obter uma mistura homogênea.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, batendo bem para evitar grumos.
- Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente, apenas para incorporar.
Montagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma forma ou travessa untada com óleo, despeje metade da massa.
- Espalhe o recheio de frango refogado sobre essa camada.
- Por cima do frango, distribua o requeijão cremoso de forma uniforme.
- Cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
