Esses bolinhos de carne assados são perfeitos para quem busca uma opção prática e saborosa no dia a dia. Fáceis de preparar, eles ficam douradinhos por fora e macios por dentro, sem precisar fritar. Ideais para servir no almoço, jantar ou até como petisco, agradam toda a família. Uma receita simples, com ingredientes que você já tem em casa.
Bolinho de carne
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1 cebola pequena bem picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Óleo para fritar
Instruções
- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal, a pimenta e o cheiro-verde.
- Mexa bem com as mãos até formar uma massa homogênea e firme.
- Modele os bolinhos no formato que preferir (bolinha ou croquete).
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até ficarem dourados por fora.
- Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Notas
- Prefira carne moída com um pouco de gordura para garantir bolinhos mais macios e saborosos.
- Misture bem os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo antes de fritar, para que fiquem dourados sem absorver gordura.
- Experimente adicionar queijo ralado, orégano ou molho inglês para um sabor especial.
- Guarde os bolinhos fritos em um pote fechado na geladeira por até 3 dias.
- Para congelar, modele os bolinhos crus, leve ao freezer até firmar e depois transfira para um saco próprio para congelamento.
- Na hora de preparar, frite diretamente sem descongelar para manter a textura.
- Evite guardar bolinhos já fritos no freezer, pois perdem a crocância ao descongelar.
Experimente também
Se você gostou desse bolinho de carne frito, vai adorar testar outras versões que seguem a mesma proposta caseira e irresistível. O bolinho de carne moída com queijo é uma variação cremosa e deliciosa, perfeita para quem quer um recheio derretendo por dentro. Já o clássico pão com bolinho é uma opção de lanche que faz sucesso em qualquer boteco — simples, mas cheio de sabor. Experimente essas ideias e descubra novas formas de aproveitar o sabor tradicional da carne moída de um jeito ainda mais gostoso.
