Quer um bolo simples, delicioso e com aquele sabor caseiro que lembra a infância? Então experimente este bolo de laranja fofinho e sequinho, perfeito para acompanhar um café passado na hora. Com ingredientes básicos e preparo fácil, ele conquista pelo aroma e pela textura leve. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
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Bolo de laranja fofinho
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo (240 ml)
- Suco de 2 laranjas (cerca de 200 ml)
- Raspas de 1 laranja (opcional)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma redonda com furo no meio (aproximadamente 24 cm) com margarina e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela e acrescente as raspas de laranja.
- Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet ou colher até incorporar.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo ao espetar o centro.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Bolo de Laranja Perfeito
- Use suco de laranja natural, coado na hora, para um sabor mais fresco.
- Não bata o fermento no liquidificador; incorpore delicadamente à mão.
- Peneirar a farinha deixa a massa mais leve e evita que o bolo fique pesado.
- Se quiser um sabor mais acentuado, adicione raspas de laranja à massa.
- Para um bolo mais sequinho, deixe esfriar completamente antes de tampar.
- Depois de frio, armazene o bolo em recipiente com tampa fora da geladeira por até 3 dias.
- Para conservar por mais tempo, embale em filme plástico e congele por até 30 dias.
- Evite guardar o bolo quente, pois isso gera umidade e altera a textura.
