Se você está procurando uma forma deliciosa e saudável de preparar brócolis, esta receita é pra você! O brócolis à milanesa na air fryer fica crocante por fora, macio por dentro e é perfeito como petisco ou acompanhamento. Além de fácil, não leva fritura e ainda conquista até quem não é fã do legume. Experimente essa versão prática e cheia de sabor!
Brócolis à Milanesa na Air Fryer
Ingredientes
- 1 maço de brócolis (de preferência o tipo ninja)
- 2 ovos
- 1 dente de alho amassado (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado (opcional)
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, para mais sabor)
Instruções
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Cozinhe o brócolis
Separe os floretes (buquês) do brócolis e cozinhe no vapor ou em água fervente com sal por 3 a 5 minutos, até ficarem levemente macios, mas ainda firmes. Escorra bem e deixe esfriar. -
Prepare o empanado
Em uma tigela, bata os ovos com sal, pimenta-do-reino, alho amassado e cheiro-verde (se desejar). -
Empane os floretes
Passe cada florete de brócolis no ovo batido e, em seguida, na mistura de farinha de rosca com queijo parmesão ralado (se estiver usando). Pressione bem para grudar. -
Asse na air fryer
Pré-aqueça a air fryer por 5 minutos a 200 °C. Distribua os floretes na cesta, sem sobrepor. Asse por cerca de 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradinhos e crocantes.
