Se você é fã de chocolate, vai se apaixonar por esse brownie tradicional! Com aquela casquinha crocante por cima e o interior bem úmido e macio, ele é perfeito para acompanhar um café ou servir como sobremesa com uma bola de sorvete. A receita é simples, rápida e não exige batedeira. Ideal para quem quer um doce caseiro com sabor marcante e textura irresistível. Prepare-se para repetir!
Brownie tradicional
Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo
- 150g de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Instruções
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Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos), até ficar liso e brilhante.
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Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
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Adicione o chocolate derretido aos poucos, misturando bem.
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Acrescente a essência de baunilha e o sal.
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Incorpore a farinha peneirada, mexendo com uma espátula até ficar homogêneo.
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Despeje a massa em uma forma retangular pequena (aprox. 20x20cm), untada ou forrada com papel manteiga.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o topo esteja firme, mas o interior ainda úmido.
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Deixe esfriar antes de cortar em quadradinhos.
