Esse brownie em formato de árvore de Natal é a combinação perfeita entre sabor e criatividade, trazendo uma massa densa, úmida e bem chocolatuda que ganha uma decoração colorida e festiva, sendo fácil de preparar, chamando atenção na mesa da ceia e também uma ótima opção de sobremesa para servir ou presentear no Natal.
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Brownie árvore de natal
Ingredientes
Brownie
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau, se possível)
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Decoração
- 1 caixinha (200 ml) de chantilly bem gelado
- Corante alimentício verde
- Corante alimentício vermelho
- Confeitos simples (pérolas brancas, estrelinhas ou granulado)
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Instruções
Brownie
- Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até ficar homogêneo.
- Acrescente a manteiga ou margarina derretida e misture bem.
- Junte o chocolate em pó e a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa lisa e mais espessa.
- Despeje a massa em uma forma redonda média untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos. O centro deve ficar úmido.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Corte e decoração
- Desenforme o brownie frio e corte em fatias triangulares, como uma pizza.
- Bata o chantilly até ficar firme e divida em duas partes.
- Tinja uma parte de verde e outra de vermelho.
- Faça um traço com o chantilly verde e outro com o vermelho, intercalando as cores para criar o efeito decorado da árvore.
- Decore cada fatia fazendo o desenho de árvore de Natal.
- Finalize com confeitos a gosto.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Use uma forma redonda menor para garantir brownies mais altos e fáceis de decorar.
- Retire do forno quando o centro ainda estiver levemente úmido para manter a textura macia.
- Espere o brownie esfriar completamente antes de cortar para não quebrar as fatias.
- Utilize chantilly bem gelado para que a decoração fique firme e definida.
- Faça a decoração com movimentos contínuos para deixar o desenho da árvore mais bonito.
- Mantenha os brownies em recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 2 dias.
- Na geladeira, conserve por até 4 dias, sempre bem vedado.
- Evite empilhar os pedaços decorados para não danificar a cobertura.
- Se for presentear, embale individualmente e mantenha refrigerado até a entrega.
Experimente Também
Se você gostou dessa ideia de brownie em formato de árvore de Natal, vale apostar em outras sobremesas criativas para entrar ainda mais no clima da data. As bolachinhas pintadas de Natal são ótimas para fazer com a família e também funcionam muito bem para presentear. Já a guirlanda de brownie é uma alternativa diferente e charmosa para servir na ceia, mantendo o chocolate como protagonista da mesa natalina.
Nessa receita posso usar o cacau 70% ? Comprei errado.
Pode usar, sim. O brownie fica mais intenso. Só ajuste um pouquinho o açúcar 😉