Esse bolinho fit de cenoura recheado é a combinação perfeita entre sabor e praticidade! Feito na Airfryer, ele fica fofinho por dentro, com um irresistível coração de chocolate meio amargo. Uma opção saudável e deliciosa para o lanche da tarde ou café da manhã, preparado com ingredientes leves como aveia e leite em pó. Em poucos minutos, você tem um docinho caseiro que mata a vontade de comer algo gostoso sem sair da dieta!
Bolinho fit de cenoura recheado
Ingredientes
- 1 cenoura média ralada
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 2 colheres (sopa) de leite em pó (prefira o desnatado)
- 1 colher (café) de fermento químico
- Adoçante a gosto
- 4 quadradinhos de chocolate 70% cacau (ou outro de sua preferência)
Instruções
- No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o leite em pó e o adoçante até obter uma mistura cremosa e lisa.
- Acrescente a farinha de aveia e bata rapidamente apenas para incorporar.
- Adicione o fermento e misture com uma colher, sem bater.
- Despeje a massa em forminhas de silicone, enchendo até a metade.
- Coloque um pedacinho de chocolate 70% no centro de cada bolinho e cubra com mais um pouco de massa.
- Pré-aqueça a Airfryer a 160 °C por 3 minutos.
- Asse a 180 °C por cerca de 8 minutos, até que fiquem firmes e levemente dourados.
- Espere amornar antes de desenformar.
Notas
- Use cenoura fresca e bem lavada, pois ela dá mais umidade e cor à massa.
- Bata bem os ingredientes líquidos no liquidificador para garantir uma textura homogênea e leve.
- Não exagere no fermento, pois o excesso pode deixar o bolinho com sabor amargo.
- Se quiser um recheio mais cremoso, use chocolate em barra em vez de gotas, e coloque-o ainda gelado na massa.
- Evite abrir a Airfryer antes dos primeiros 5 minutos, para não interromper o crescimento da massa.
- Os bolinhos podem ser guardados em pote bem fechado, em temperatura ambiente, por até 2 dias.
- Na geladeira, duram até 5 dias, mantendo a textura e o sabor.
- Se preferir congelar, embale individualmente e leve ao freezer por até 30 dias.
- Para consumir, aqueça por 1 a 2 minutos na Airfryer ou micro-ondas até que fiquem levemente mornos e macios.
Experimente Também
Se você gostou desse bolinho fit de cenoura, vai adorar outras opções práticas e saudáveis feitas na Airfryer. O bolinho de aveia na Airfryer é uma ótima escolha para quem quer variar o sabor sem sair da rotina leve — simples, nutritivo e pronto rapidinho. Já o bolo fit de banana com aveia e uvas-passas é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, trazendo um toque natural de doçura e muita energia. Vale testar todas as versões e descobrir qual combina mais com o seu dia!
