Se você ama receitas práticas e irresistíveis, vai se encantar com essa empadinha de leite condensado! Feita com apenas três ingredientes, ela é perfeita para aquele cafezinho da tarde ou para adoçar festinhas. A massa é leve, amanteigada e combina perfeitamente com o recheio cremoso e dourado. Fácil de preparar, fica pronta rapidinho no forno. Uma delícia que derrete na boca!
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Empadinha de leite condensado
Ingredientes
- 1/2 caixinha de leite condensado
- 1/2 xícara de farinha de trigo (sem fermento)
- 3 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
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Instruções
- Em uma tigela, misture a manteiga e a farinha até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- Modele pequenas porções da massa e forre o fundo e as laterais de forminhas de empada.
- Preencha o centro de cada empadinha com o leite condensado (aproximadamente 1 colher de sopa em cada).
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente nas bordas.
- Espere esfriar antes de desenformar.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Empadinha Doce Perfeita
– Use manteiga de boa qualidade para garantir sabor e textura mais amanteigada.
– Não exagere no leite condensado para não transbordar na hora de assar.
– Pré-aqueça bem o forno antes de colocar as empadinhas para garantir um dourado uniforme.
– Se quiser um toque extra, polvilhe um pouco de coco ralado por cima do recheio antes de assar.
Conservação e Armazenamento
– Após esfriarem completamente, guarde as empadinhas em pote com tampa por até 3 dias em temperatura ambiente.
– Se estiver muito calor, o ideal é conservar na geladeira por até 5 dias.
– Para consumir depois, pode aquecer levemente no forno ou micro-ondas para recuperar a textura.
– Não é recomendado congelar, pois a textura da massa pode ser prejudicada ao descongelar.
Perguntas Frequentes
Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Pode, mas o sabor e a textura não ficam tão ricos quanto com manteiga.
Preciso untar as forminhas?
Se forem de alumínio ou antiaderentes, não precisa, pois a massa já é bem amanteigada.
Posso rechear com outro ingrediente além de leite condensado?
Sim, goiabada, doce de leite ou creme de coco também funcionam bem.
A massa ficou muito mole, o que faço?
Adicione mais um pouco de farinha, aos poucos, até conseguir moldar.
Experimente também:
Se você adora receitas práticas e com aquele gostinho de casa, vai se encantar com outras opções tão fáceis quanto essa empadinha doce. Uma dica deliciosa para os dias mais frios é o Bolinho de Chuva com Banana, que combina perfeitamente com um café fresquinho. Já se quiser um doce cremoso e rápido, aprenda como fazer doce de leite com leite condensado na pressão — fica pronto em minutos e é uma tentação!
