Se você está procurando uma receita prática e lucrativa, as mini pizzas são uma excelente opção para vender. Fáceis de fazer, com ingredientes simples e de baixo custo, elas agradam crianças e adultos. Podem ser personalizadas com diversos sabores e embaladas para venda direta ou congelamento. Uma ótima alternativa para quem quer ganhar dinheiro com comida caseira e deliciosa!
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Mini pizza para vender
Ingredientes
Ingredientes da Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 500 ml de água morna (aproximadamente)
Ingredientes para Montar:
- Molho de tomate (caseiro ou industrializado)
- Presunto fatiado
- Queijo muçarela fatiado
- Calabresa fatiada fina
- Tomate cereja (opcional)
- Orégano a gosto
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Instruções
Prepare a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
- Adicione o óleo e vá colocando a água morna aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e homogênea.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
Abra e Corte as Mini Pizzas:
- Abra a massa com um rolo em superfície enfarinhada.
- Corte em círculos usando um copo ou cortador (8 a 10 cm de diâmetro).
- Coloque em assadeiras untadas ou com papel manteiga.
Pré-Asse:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 5 minutos apenas para pré-assar.
Monte as Pizzas:
- Espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre cada disco.
- Adicione 1 pedaço de presunto, 1 fatia de calabresa, 1 quadrado de queijo e tomate, se desejar.
- Polvilhe orégano a gosto.
Asse:
- Leve novamente ao forno a 200°C por cerca de 10 a 15 minutos, até o queijo derreter e a borda dourar.
Embale para Vender:
- Deixe esfriar.
- Coloque 6 a 8 unidades por bandeja de isopor.
- Embale com plástico filme.
- Armazene na geladeira por até 3 dias ou no congelador por até 30 dias.
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Notas
Quanto Cobrar pelas Mini Pizzas
O valor ideal depende dos custos com ingredientes, embalagens, energia e tempo de preparo, além da concorrência na sua região. Para facilitar, aqui vai uma base aproximada:
- Custo médio por mini pizza: entre R$ 0,80 e R$ 1,20 (dependendo dos ingredientes e escala de produção)
- Preço sugerido de venda por unidade: de R$ 2,00 a R$ 3,00
- Preço sugerido por bandeja com 8 unidades: de R$ 16,00 a R$ 20,00
- Utilize água morna (não quente) para ativar o fermento corretamente.
- Pré-asse as massas antes de rechear para evitar que fiquem cruas no centro.
- Corte os ingredientes em pedaços pequenos para facilitar a montagem e evitar que descolem na embalagem.
- Use uma balança ou cortador para deixar as mini pizzas do mesmo tamanho e padronizar o produto para venda.
- Finalize com orégano ou um toque de azeite antes de assar para mais aroma e sabor.
- Após assar e esfriar, armazene em bandejas cobertas com plástico filme.
- Na geladeira, duram até 3 dias.
- No congelador, podem ser conservadas por até 30 dias.
- Para descongelar, leve direto ao forno preaquecido por 10 minutos ou até aquecer completamente.
- Não é recomendado recongelar após descongelar.
