Um bom churrasco merece acompanhamentos à altura, e este molho cremoso caseiro é simples e irresistível. Feito com creme de leite, maionese, alho e temperos, ele traz frescor e sabor que combinam perfeitamente com carnes grelhadas. Em poucos minutos você prepara uma opção prática e deliciosa para servir à mesa.

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Molho cremoso para churrasco

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Preparo 5

Total 5

Categoria Molho

Cozinha Brasileira

Serve 6 porções

Calorias 90 kcal

Ingredientes

1 caixa de creme de leite
3 colheres (sopa) de maionese
1 dente de alho
1 pitada de sal
Cheiro-verde a gosto
1 colher (chá) de chimichurri

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Instruções

Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou no mixer.
Bata até obter um creme homogêneo e encorpado.
Ajuste o sal, se necessário.
Leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir para que fique ainda mais saboroso junto com o churrasco.

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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito

Use alho assado ou cozido se preferir um sabor mais suave.
Acrescente algumas gotas de limão para deixar o molho mais refrescante.
Se quiser um toque mais picante, adicione pimenta-do-reino ou molho de pimenta.
Deixe o molho descansar na geladeira antes de servir para intensificar o sabor.

Conservação e Armazenamento

Guarde o molho em pote de vidro bem fechado na geladeira por até 3 dias.
Não é indicado congelar, pois a textura pode se separar ao descongelar.
Sempre retire da geladeira apenas a quantidade que for consumir no momento.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a maionese por iogurte?

Sim, o iogurte natural deixa a receita mais leve e com menos calorias.

Esse molho combina só com churrasco?

Não, também pode ser usado em sanduíches, saladas e até como acompanhamento de petiscos.

Preciso usar liquidificador obrigatoriamente?

Não, pode usar mixer ou até mesmo bater bem com um fouet, mas a textura pode ficar menos cremosa.

Experimente Também

Se você gostou desse molho cremoso para churrasco, vai adorar provar outras opções práticas e cheias de sabor. A maionese caseira temperada é uma alternativa simples que combina muito bem com carnes, batatas e lanches. Já o molho tártaro, com seu sabor marcante e textura especial, é ideal para acompanhar peixes, frutos do mar ou até mesmo como um diferencial no churrasco. Vale a pena variar e surpreender seus convidados com diferentes molhos na mesa.