Quer uma opção prática, saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche? A aveioca, feita com apenas aveia e ovo, é perfeita para quem busca uma refeição rápida e nutritiva. Com poucos ingredientes e versátil nos acompanhamentos, essa panqueca vai te conquistar pela simplicidade e sabor. Vamos preparar?
Aveioca
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de água ou leite (opcional, para ajustar a textura)
- Uma pitada de sal (se for versão salgada)
- Mel e canela em pó a gosto (se for versão doce)
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Instruções
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Misture os ingredientes: Em uma tigela, bata o ovo com um garfo ou fouet até ficar homogêneo. Adicione a aveia e o sal (ou mel e canela, se for doce) e misture bem. Se a mistura estiver muito grossa, adicione a água ou o leite até obter uma textura de massa de panqueca.
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Aqueça a frigideira: Coloque uma frigideira antiaderente no fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga.
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Cozinhe a aveioca: Despeje a mistura na frigideira, espalhando-a com cuidado para formar um círculo uniforme. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de um lado, até firmar e dourar, e vire com uma espátula para dourar o outro lado.
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Sirva: Retire a aveioca da frigideira e sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.
Sugestões de acompanhamento:
- Versão salgada: Recheie com queijo, peito de peru, tomate ou abacate.
- Versão doce: Sirva com mel, frutas frescas, pasta de amendoim ou geleia.
