Essa receita de batata recheada é perfeita para quem busca um prato prático e delicioso. Com uma combinação irresistível de bacon, requeijão cremoso e queijo muçarela, ela fica muito saborosa. Ideal para acompanhar um jantar especial ou surpreender a família em uma refeição descontraída. O toque final de salsinha dá frescor e cor ao prato.
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Batata Recheada
Ingredientes
- 2 batatas grandes cozidas (com casca)
- 100g de bacon frito
- 100g de queijo muçarela
- 1 pote de requeijão cremoso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Instruções
- Corte as batatas cozidas ao meio e retire cuidadosamente a polpa, criando uma cavidade em cada metade. Reserve a polpa separadamente.
- Em uma tigela, amasse a polpa das batatas e adicione o sal, a pimenta-do-reino, o requeijão, metade do queijo muçarela e metade do bacon frito. Misture bem até formar um recheio homogêneo.
- Recheie as cavidades das batatas com essa mistura.
- Coloque as batatas recheadas em uma assadeira e, por cima, adicione mais queijo muçarela e bacon frito.
- Finalize com a salsinha picada.
- Leve ao forno preaquecido a 230°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
