Quer uma receita simples, rápida e cheia de sabor? A linguiça acebolada na frigideira é perfeita para aquele almoço ou jantar sem complicação. Com poucos ingredientes e muito sabor, ela conquista pelo aroma irresistível e pela praticidade. Ideal para servir com arroz, purê ou pão. Confira o passo a passo e aproveite!
Linguiça acebolada na frigideira
Ingredientes
- 1/2 linguiça calabresa (aprox. 100g), cortada em rodelas
- 1/2 cebola média cortada em rodelas
- 1 colher (chá) de óleo ou azeite
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- Cheiro-verde picado para finalizar (opcional)
Instruções
- Aqueça o óleo em uma frigideira pequena em fogo médio.
- Adicione a calabresa em rodelas e frite, mexendo ocasionalmente, até ficar dourada (cerca de 8 minutos).
- Acrescente a cebola e refogue junto por mais 5 a 7 minutos, até a cebola murchar e caramelizar levemente.
- Finalize com pimenta-do-reino e cheiro-verde, se desejar.
Notas
Dicas de Quem Já Fez para uma Linguiça Acebolada na Frigideira Perfeita
- Prefira calabresa defumada de boa qualidade, pois ela solta menos gordura e tem mais sabor.
- Corte a cebola em rodelas grossas se quiser que ela fique mais firme, ou mais finas para um resultado mais caramelizado.
- Não é necessário adicionar sal, pois a calabresa já é bem temperada.
- Use uma frigideira antiaderente para evitar que a calabresa grude e queime.
- Se quiser deixar o prato mais suculento, adicione 1 colher (sopa) de água no fim do preparo e tampe por 1 minuto.
- Geladeira: Guarde as sobras em um pote fechado por até 2 dias.
- Reaquecimento: Aqueça em fogo baixo na frigideira ou no micro-ondas por cerca de 1 minuto.
- Congelamento: Não recomendado após o preparo, pois a cebola perde textura e a calabresa pode ressecar.
