Se tem arroz pronto na geladeira e um gomo de linguiça na geladeira, já dá para preparar um prato delicioso e prático! O arroz de forno com linguiça é perfeito para o almoço do dia a dia ou até mesmo para um jantar reconfortante. Com ingredientes simples e um toque de queijo gratinado por cima, essa receita conquista pela combinação de sabor e praticidade. Além disso, é uma ótima forma de reaproveitar sobras. Vamos ao passo a passo?
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Arroz de forno com linguiça
Ingredientes
- 3 xícaras de arroz cozido
- 1 gomo de linguiça cortada em rodelas finas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de requeijão (ou creme de leite)
- 1 e 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Azeite para refogar
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Instruções
Refogue a calabresa:
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure as rodelas de calabresa. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
Junte os legumes:
- Acrescente o tomate, o milho e a ervilha. Refogue por alguns minutos e adicione o molho de tomate. Deixe cozinhar por 3 a 4 minutos. Tempere com sal, pimenta e salsinha.
Monte a mistura:
- Desligue o fogo e misture o arroz já cozido com esse refogado. Acrescente o requeijão ou o creme de leite e misture bem.
Leve ao forno:
- Transfira para um refratário untado. Cubra com o queijo muçarela ralado.
Gratine:
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Arroz de Forno com Linguiça Perfeito
– Utilize arroz já cozido e soltinho, de preferência do dia anterior, para garantir melhor textura.
– Doure bem a linguiça antes de misturar com os demais ingredientes para realçar o sabor.
– Capriche na camada de queijo por cima e leve ao forno até gratinar de verdade, com bordas levemente crocantes.
– Adicionar um pouco de requeijão ou creme de leite à mistura deixa o arroz mais cremoso e saboroso.
– Prefira uma travessa de vidro ou cerâmica para manter o calor por mais tempo à mesa. Conservação e Armazenamento – Após assado, o arroz pode ser mantido na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.
– Para reaquecer, use forno convencional ou airfryer para manter a textura do gratinado.
– Evite congelar, pois o arroz pode mudar de textura e ficar ressecado ao descongelar. Perguntas Frequentes Posso usar outro tipo de linguiça? Sim, você pode substituir por linguiça toscana, defumada ou até frango desfiado, caso prefira. Precisa cozinhar o arroz na hora? Não. A receita é ideal para reaproveitar arroz cozido que já está na geladeira. Posso fazer sem requeijão ou creme de leite? Sim. Basta ajustar a umidade com um pouco de molho de tomate ou queijo ralado extra. Experimente também Se você gostou deste arroz de forno com linguiça, vale a pena experimentar outras receitas práticas e saborosas que seguem a mesma linha. Uma boa opção é a Batata Gratinada com Calabresa, que combina ingredientes simples com um toque cremoso irresistível. Outra sugestão que faz sucesso é o Macarrão de Forno com Linguiça Toscana, perfeito para quem busca uma refeição completa e cheia de sabor. Aproveite e incremente seu cardápio com essas ideias fáceis e deliciosas.
– Doure bem a linguiça antes de misturar com os demais ingredientes para realçar o sabor.
– Capriche na camada de queijo por cima e leve ao forno até gratinar de verdade, com bordas levemente crocantes.
– Adicionar um pouco de requeijão ou creme de leite à mistura deixa o arroz mais cremoso e saboroso.
– Prefira uma travessa de vidro ou cerâmica para manter o calor por mais tempo à mesa. Conservação e Armazenamento – Após assado, o arroz pode ser mantido na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.
– Para reaquecer, use forno convencional ou airfryer para manter a textura do gratinado.
– Evite congelar, pois o arroz pode mudar de textura e ficar ressecado ao descongelar. Perguntas Frequentes Posso usar outro tipo de linguiça? Sim, você pode substituir por linguiça toscana, defumada ou até frango desfiado, caso prefira. Precisa cozinhar o arroz na hora? Não. A receita é ideal para reaproveitar arroz cozido que já está na geladeira. Posso fazer sem requeijão ou creme de leite? Sim. Basta ajustar a umidade com um pouco de molho de tomate ou queijo ralado extra. Experimente também Se você gostou deste arroz de forno com linguiça, vale a pena experimentar outras receitas práticas e saborosas que seguem a mesma linha. Uma boa opção é a Batata Gratinada com Calabresa, que combina ingredientes simples com um toque cremoso irresistível. Outra sugestão que faz sucesso é o Macarrão de Forno com Linguiça Toscana, perfeito para quem busca uma refeição completa e cheia de sabor. Aproveite e incremente seu cardápio com essas ideias fáceis e deliciosas.
