A Torta Bauru é uma versão prática e irresistível do famoso sanduíche brasileiro. Preparada com massa macia e dourada, ela guarda no recheio o sabor clássico do presunto, da mussarela derretida e do tomate temperado com orégano. Fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, essa torta é uma opção versátil para servir no lanche da tarde, em reuniões de família ou até como prato principal acompanhado de uma salada fresca. Uma receita simples que conquista pelo sabor e pela praticidade.

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Torta bauru de liquidificador

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Preparo 15

Cozimento 40

Total 55

Categoria Prato Principal

Cozinha Brasileira

Serve 8 porções

Calorias 280 kcal

Ingredientes

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral
1/2 xícara (chá) de óleo
100 g de queijo parmesão ralado
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (para bolos)

Recheio

200 g de presunto fatiado
200 g de queijo mussarela fatiado
1 tomate em rodelas finas
Orégano a gosto

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Instruções

Prepare a massa:

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e o parmesão até formar uma mistura homogênea
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata bem.
Finalize adicionando o fermento, apenas pulsando rapidamente para incorporar.

Monte a torta:

Unte e enfarinhe uma forma ou assadeira.
Despeje metade da massa.
Faça camadas com presunto, mussarela e tomate.
Salpique orégano e cubra com o restante da massa

Asse:

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até a torta crescer e dourar.

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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito

Bata bem a massa no liquidificador para que fique leve e uniforme.
Sempre use tomates maduros, mas firmes, para evitar excesso de líquido no recheio.
Se quiser a torta mais dourada, pincele gema batida antes de levar ao forno.
Acrescente um pouco de azeitona fatiada ou milho no recheio para dar um toque extra de sabor.

Conservação e Armazenamento

Após assada, a torta pode ser mantida em temperatura ambiente por até 12 horas, coberta com pano limpo.
Na geladeira, dura até 3 dias, armazenada em pote bem fechado.
Para congelar, corte em pedaços, embale em filme plástico e leve ao freezer por até 2 meses.
Para reaquecer, leve ao forno médio por 10 minutos ou ao micro-ondas por 1 a 2 minutos.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de queijo no lugar da mussarela?

Sim, queijos como prato ou meia cura funcionam bem, mas a mussarela é a que garante mais cremosidade.

A massa pode ser feita sem liquidificador?

Pode, mas o liquidificador ajuda a deixar a massa mais homogênea e prática.

Posso preparar a torta de um dia para o outro?

Sim, ela pode ser feita com antecedência e reaquecida antes de servir.

Dá para substituir o presunto?

Sim, você pode usar peito de peru, frango desfiado ou até mesmo versões vegetarianas com legumes.

Experimente também

Se você gostou dessa Torta Bauru, vale a pena variar o cardápio com outras opções igualmente práticas e deliciosas. Uma sugestão é preparar uma Torta de liquidificador com calabresa, que combina massa fofinha com o sabor marcante da linguiça. Outra alternativa irresistível é a Torta salgada de presunto e queijo, uma versão clássica e simples que nunca sai de moda. Essas variações são rápidas de fazer e perfeitas para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma refeição completa acompanhada de salada.