A torta de carne moída de liquidificador é uma opção rápida e deliciosa para qualquer refeição. Com uma massa fofinha e um recheio bem temperado, ela conquista pelo sabor caseiro e pela praticidade. Ideal para servir no almoço, jantar ou até mesmo no lanche da tarde. Além disso, pode ser adaptada com os ingredientes que você tiver em casa. Uma receita simples que agrada toda a família.

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Torta de carne moída de liquidificador

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Preparo 20

Cozimento 40

Total 1

Categoria Torta

Cozinha Brasileira

Serve 10 porções

Calorias 280 kcal

Ingredientes

Massa

3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto

Recheio

500g de carne moída (patinho, acém ou de sua preferência)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado sem sementes
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha
1/2 cenoura ralada (opcional)
Cheiro-verde a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite ou óleo
Orégano a gosto

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Instruções

Recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Acrescente a carne moída e refogue até dourar.
Tempere com sal e pimenta, adicione o tomate, milho, ervilha e cenoura.
Misture bem e finalize com cheiro-verde. Reserve.

Massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e o queijo ralado.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até ficar homogêneo.
Por último, adicione o fermento e misture levemente com uma colher.

Montagem

Unte uma assadeira média com óleo.
Despeje metade da massa no fundo.
Coloque o recheio de carne moída por cima.
Cubra com o restante da massa e salpique orégano.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar.

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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito

Acrescente queijo ralado na massa para dar mais sabor.
Coloque um pouco de requeijão cremoso no recheio para deixá-lo mais úmido.
Se quiser uma torta mais leve, substitua parte da farinha de trigo por amido de milho.
Use ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para acentuar o sabor.

Conservação e Armazenamento

Guarde em geladeira por até 3 dias em recipiente bem fechado.
Para manter a textura, aqueça em forno ou airfryer antes de servir.
Pode ser congelada já cortada em pedaços, embalada em filme plástico ou pote hermético, por até 2 meses.
Na hora de consumir, descongele em geladeira e aqueça normalmente.

Perguntas Frequentes

Posso usar frango desfiado no lugar da carne moída?

Sim, o preparo é o mesmo e fica igualmente saboroso.

A massa pode ser feita sem queijo ralado?

Sim, a receita funciona normalmente, mas o queijo dá um toque extra de sabor.

Posso substituir o leite por leite vegetal?

Sim, pode usar leite de soja, aveia ou amêndoas sem comprometer o resultado.

É possível assar na airfryer?

Sim, desde que seja em uma forma compatível. O tempo pode variar de 25 a 30 minutos.

Experimente também

Se você gostou dessa receita de torta de carne moída de liquidificador, vai adorar experimentar outras versões igualmente práticas e saborosas. A torta pizza portuguesa de liquidificador é uma ótima opção para variar os recheios com presunto, ovo e azeitonas. Já a torta bauru de liquidificador combina queijo derretido, presunto e tomate, trazendo o clássico sabor do lanche em forma de torta. Essas variações são fáceis de preparar e perfeitas para surpreender a família em qualquer refeição.