Essas torteletes de leite condensado assadas são a prova de que simplicidade também pode ser irresistível. Com massa básica e recheio firme, dourado na medida certa, elas ficam com cara de padaria e sabor totalmente caseiro. Perfeitas para servir como sobremesa, acompanhar um café ou até para vender. Uma receita prática, econômica e que agrada todo mundo.
Tortelete de leite condensado
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 lata de leite condensado
Instruções
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a margarina até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- Forre o fundo e as laterais das forminhas individuais de tortelete, apertando bem com os dedos.
- Faça pequenos furinhos no fundo da massa com um garfo.
- Distribua o leite condensado nas forminhas, sem encher até a borda.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 12 a 15 minutos, ou até o recheio ficar assado, firme e levemente dourado por cima.
- Retire do forno e deixe esfriar para firmar completamente antes de desenformar.
Notas
- Não encha demais as forminhas para evitar que o leite condensado transborde ao assar.
- Fure o fundo da massa com um garfo para não estufar no forno.
- Asse em forno médio para garantir que o recheio asse por completo e fique firme.
- Espere esfriar totalmente antes de desenformar, pois o recheio firma mais fora do forno.
- Use forminhas de metal para um assado mais uniforme.
- Guarde as torteletes em pote bem fechado.
- Mantenha em temperatura ambiente por até 1 dia.
- Na geladeira, conservam bem por até 5 dias.
- Para servir geladas, retire da geladeira alguns minutos antes para realçar o sabor.
- Evite empilhar para não marcar o recheio.
Não, a massa assa junto com o recheio nessa receita.
Experimente Também
Se você gosta de receitas simples feitas com poucos ingredientes, vale a pena experimentar a cocada de leite condensado, que fica macia, doce na medida certa e é perfeita para servir após o almoço ou acompanhar um café. Outra ótima opção é o biscoitinho de leite condensado, crocante por fora e delicado por dentro, ideal para quem busca um doce fácil, econômico e com sabor caseiro.
