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Meringata de morango

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Preparo 10 minutes
Total 10 minutes
Categoria Sobremesa
Cozinha Italiana
Serve 6 porções
Calorias 220 kcal

Ingredientes
  

  • 2 bandejas de morangos lavados e picados
  • 150g de suspiros quebrados grosseiramente
  • 2 caixinhas de creme de leite (preferencialmente gelado)
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Instruções
 

  • Em uma travessa, faça uma camada de morangos picados.
  • Cubra com uma camada de suspiros quebrados.
  • Regue com um pouco de creme de leite por cima.
  • Repita as camadas: morango, suspiro e creme de leite, até acabar os ingredientes.
  • Sirva na hora, se quiser os suspiros mais crocantes, ou leve à geladeira por alguns minutos para ficar mais geladinha e cremosa.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Use morangos bem maduros e doces para equilibrar a acidez com o suspiro.
  • Quebre os suspiros com as mãos, deixando pedaços irregulares para mais textura.
  • Prefira creme de leite bem gelado para dar um contraste mais refrescante.
  • Monte pouco antes de servir, se quiser manter os suspiros crocantes.
  • Se quiser mais firmeza, use um pouco de chantilly no lugar do creme de leite.
Conservação e Armazenamento
  • Guarde a sobremesa na geladeira, em recipiente com tampa ou coberta com plástico-filme.
  • Consuma em até 2 dias, pois os morangos soltam líquido e amolecem os suspiros.
  • Não é indicado congelar, pois o creme de leite pode talhar e os morangos perder textura.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?
Sim. Chantilly ou iogurte natural também funcionam bem, mas mudam o sabor e a textura.
Precisa bater o creme de leite antes?
Não. Nessa receita, ele é usado direto da caixinha para facilitar e dar um efeito mais leve.
Dá para montar com antecedência?
Sim, mas o ideal é não passar de 1 hora antes de servir para manter os suspiros crocantes.
Posso usar outras frutas além do morango?
Pode sim. Framboesa, manga ou pêssego são boas opções para variar a receita.
Experimente também
Se você gostou da praticidade da meringata de morango, vai adorar outras sobremesas que também combinam morango com cremosidade. O Pavê Sensação é uma ótima pedida, unindo morango com chocolate em camadas irresistíveis. Já o Pavê de Ninho com Morango aposta na suavidade do leite em pó com a acidez da fruta, formando uma combinação perfeita para quem busca um doce delicado e marcante. Ambas são fáceis de preparar e ideais para servir bem geladas.