Se você está buscando uma refeição prática, deliciosa e que aproveita sobras de arroz e frango, esta receita de Arroz de Forno com Frango Desfiado é perfeita! Com uma combinação irresistível de ingredientes simples, ela é fácil de preparar e agrada toda a família. O gratinado com queijo derretido dá o toque final para um prato completo e reconfortante.
Arroz de Forno
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 peito de frango desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 lata de milho verde (opcional)
- 1 lata de ervilha (opcional)
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de creme de leite (opcional)
- 200g de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Queijo parmesão ralado para gratinar
Instruções
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Prepare o frango: Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Misture bem e acrescente o molho de tomate. Cozinhe por mais alguns minutos até ficar bem incorporado.
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Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o frango refogado, o milho, a ervilha, a cenoura ralada e o creme de leite (se estiver usando). Acerte o sal e a pimenta, se necessário.
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Monte o arroz de forno: Em um refratário untado, coloque a mistura de arroz e frango. Por cima, espalhe o queijo mussarela e finalize com o queijo parmesão ralado.
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Gratinar: Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo derreta e fique dourado.
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Sirva: Retire do forno e finalize com mais cheiro-verde, se desejar. Sirva quente!
