Esse bolo de maizena com fubá é daqueles que lembram casa de vó e café passado na hora. Com textura macia e sabor suave, ele é perfeito pra acompanhar o café da tarde sem complicação. A combinação da maizena com o fubá deixa o bolo leve, mas com aquele gostinho tradicional irresistível. E o melhor: é fácil de fazer, com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Bolo de maizena com fubá
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de maizena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Instruções
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até ficar bem homogêneo.
- Adicione o fubá, a maizena e o sal, e bata novamente até formar uma massa lisa.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere amornar antes de desenformar.
Notas
- Não abra o forno antes de 30 minutos para não murchar.
- Use ingredientes em temperatura ambiente para melhor textura.
- Se quiser mais sabor, adicione erva-doce à massa.
- Unte a forma com maizena para manter a proposta da receita.
- Bata bem os líquidos para garantir leveza.
- Guarde em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira.
- Na geladeira, dura até 5 dias (aqueça antes de servir).
- Pode ser congelado por até 2 meses já em fatias.
- Evite deixar exposto ao ar para não ressecar.
Experimente também
Se você gostou desse bolo de maizena com fubá, vale a pena variar o preparo com outras combinações igualmente deliciosas. Uma ótima opção é o bolo de fubá com queijo, que fica levemente salgado e super macio, perfeito pra quem gosta de contrastes. Outra ideia irresistível é o bolo de fubá com goiabada e requeijão, que traz aquele equilíbrio perfeito entre doce e cremoso. São variações simples que deixam o café da tarde ainda mais especial!
