Crocantes por fora, macias por dentro e feitas com batata de verdade — essa versão na Air Fryer é perfeita pra quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Com um truque simples de preparo, o resultado fica dourado e irresistível. Ideal para acompanhar qualquer refeição ou servir como petisco. E o melhor: sem sujeira e com bem menos óleo.
Batata frita crocante na Air Fryer
Ingredientes
- 3 batatas médias (inglesa)
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Temperos opcionais (páprica, alho em pó, pimenta)
Instruções
- Descasque (opcional) e corte as batatas em formato de palito.
- Coloque em água já fervendo e deixe por 3 a 5 minutos, apenas para dar uma leve amolecida.
- Escorra e passe rapidamente em água fria para interromper o cozimento.
- Espalhe as batatas em uma superfície e deixe secar bem por alguns minutos.
- Misture com o azeite e os temperos.
- Preaqueça a Air Fryer a 180 °C por cerca de 5 minutos.
- Disponha as batatas na cesta, sem sobrepor muito.
- Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.
- Ajuste o sal e sirva imediatamente.
Notas
- Corte as batatas do mesmo tamanho para assar por igual
- Não cozinhe demais antes da Air Fryer para não desmanchar
- Seque muito bem antes de levar para assar
- Não encha a cesta, faça em etapas se necessário
- Mexa na metade do tempo para dourar por igual
- Para mais crocância, aumente para 200 °C nos minutos finais
- Consuma de preferência na hora para manter a crocância
- Pode guardar na geladeira por até 2 dias
- Armazene em pote bem fechado
- Para reaquecer, use a Air Fryer por 5 minutos
- Evite micro-ondas, pois deixa a batata mole
Experimente também
Se você gostou dessa batata frita na Air Fryer, vale a pena testar outras variações igualmente práticas e saborosas. Para quem prefere algo mais fino e super crocante, a batata chips é uma ótima opção para petiscar. Já se a ideia é um acompanhamento mais encorpado e cheio de sabor, a Batata rústica com crosta de parmesão traz uma textura diferente e um toque especial que combina com qualquer refeição.
