Quem resiste a uma batata chips bem crocante e temperada na medida certa? Nesta receita, você vai aprender a preparar batatas fininhas na Airfryer, com muito sabor e quase nada de óleo. Uma opção prática para servir como petisco ou acompanhamento. E o melhor: ficam prontas rapidinho e são mais saudáveis que as versões fritas.
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Batata Chips na Airfryer
Ingredientes
- 2 batatas médias
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Temperos opcionais: páprica, alho em pó, orégano ou ervas finas
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Instruções
- Lave bem as batatas e, se preferir, mantenha a casca.
- Fatie as batatas bem fininhas com uma faca afiada ou mandolina.
- Coloque as fatias em uma tigela com água e gelo por cerca de 15 minutos (isso ajuda a deixar as chips mais crocantes).
- Escorra e seque bem com papel toalha.
- Em uma tigela, misture as batatas com o azeite e o sal. Adicione temperos se quiser.
- Preaqueça a Airfryer a 180 °C por 3 minutos.
- Disponha as fatias em uma única camada no cesto da Airfryer (pode fazer em etapas).
- Asse por 15 a 20 minutos, mexendo ou virando de vez em quando para dourar por igual. Fique de olho nos últimos minutos para não queimar.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para uma Batata Chips Perfeita
- Fatie as batatas o mais fino possível para garantir crocância. Se tiver, use um fatiador tipo mandolina.
- Deixe as fatias de molho em água com gelo por 15 minutos para eliminar o excesso de amido.
- Seque bem as fatias antes de colocar na Airfryer para evitar que fiquem murchas.
- Não sobrecarregue o cesto: asse em pequenas porções para que as batatas não fiquem grudadas.
- Mexa as batatas algumas vezes durante o preparo para dourar por igual.
- As batatas chips ficam melhores consumidas na hora, enquanto ainda estão crocantes.
- Se sobrar, armazene em um pote bem seco e com tampa, em temperatura ambiente, por até 2 dias.
- Evite guardar na geladeira, pois a umidade pode deixá-las murchas.
