Poucas combinações fazem tanto sucesso quanto batata frita, cheddar e bacon. Crocante por fora, macia por dentro e coberta com muito queijo cremoso e pedacinhos de bacon dourado, essa receita é perfeita para compartilhar em reuniões, assistir a um filme ou simplesmente matar a vontade de comer algo irresistível. Fácil de preparar, ela fica pronta em pouco tempo e conquista qualquer amante de petiscos.
Batata frita com cheddar e bacon
Ingredientes
Para as batatas
- 1 kg de batatas em palitos (congelada)
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
Para a cobertura
- 200 g de bacon em cubos
- 250 g de cheddar cremoso
- 100 ml de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Instruções
Frite as batatas
- Aqueça uma panela com bastante óleo.
- Quando o óleo estiver quente, frite as batatas congeladas em pequenas porções.
- Frite até ficarem douradas e bem crocantes.
- Retire e deixe escorrer sobre papel-toalha.
Prepare o bacon
- Em uma frigideira, frite o bacon em fogo médio.
- Mexa de vez em quando até ficar dourado e crocante.
- Escorra o excesso de gordura e reserve.
Faça o molho de cheddar
- Em uma panela pequena, coloque o cheddar cremoso e o creme de leite.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
- Quando estiver completamente homogêneo e cremoso, desligue o fogo
Monte
- Coloque as batatas fritas em uma travessa.
- Regue com o molho de cheddar.
- Distribua o bacon crocante por cima.
- Finalize com a cebolinha picada.
- Sirva imediatamente.
Notas
- Frite as batatas em pequenas porções para ficarem mais crocantes.
- Use óleo bem quente para evitar que as batatas absorvam gordura.
- Sirva o cheddar ainda quente para manter a cremosidade.
- Deixe o bacon bem dourado para garantir mais sabor e textura.
- Monte a travessa apenas na hora de servir.
- Finalize com cebolinha fresca para um toque especial.
- Se desejar mais queijo, reserve um pouco de cheddar para colocar por cima no final.
- Consuma de preferência logo após o preparo.
- Guarde as sobras em recipiente fechado na geladeira.
- Consuma em até 2 dias.
- Reaqueça no forno ou na Air Fryer para recuperar a crocância.
- Evite aquecer várias vezes o mesmo alimento.
- Não congele a receita já montada.
- O molho de cheddar pode ser armazenado separadamente por até 3 dias.
- Guarde o bacon separado das batatas para preservar a textura.
Experimente Também
Se você gosta de petiscos à base de batata, vale a pena experimentar outras opções igualmente saborosas para complementar seu cardápio. O Bolinho de batata com calabresa é uma excelente escolha para quem busca uma combinação crocante por fora e recheada de sabor por dentro. Já os Palitos Crocantes de Batata são perfeitos para servir com molhos e acompanhar lanches, churrascos ou reuniões com amigos. Essas receitas são fáceis de preparar e fazem sucesso em qualquer ocasião.
